北京协和医院副主任营养师，1988年本科毕业，2007年取得协和医科大学硕士学位。从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作。
很多人都认为有了三高，包括血糖、血压、血脂或者说体重超标就是主食一定要少吃，越少越好这样的话才有利于控制血糖和体重。其实这种做法应该是从原则上讲没有什么错但是如果做的特别过分的话会引起两种后果，一个是当你总能量摄入不足的时候，身体的蛋白质脂肪就会分解，满足机体的，每天能量基本的需要，这样会造成身体的消瘦、营养不良、甚至产生这种饥饿性酮症，所谓饥饿性酮症就是当脂肪大量分解的时候，人体会产生酮体。那也就是说当咱们主食摄入非常极端不足的时候，就是脂肪会大量的燃烧产生能量就有可能会生成酮体，对身体是有坏处的。第二就是如果不吃或者很少吃主食的话，这个能量主要靠蛋白质和脂肪来供应能量，这个病人的动脉硬化、脑血栓、脑梗塞以及心肌梗死，和下肢血管发生狭窄或者闭塞的问题，这个发生率就会增加。
高血压患者在外面吃饭的时候应该注意，首先就是一定要控制总量，关于控制总量，因为外面吃饭一般来说是种类比较多，一桌子放十几个菜甚至更多的菜，每一个夹一点点就会吃得比较饱，如果要吃自助餐，那更是容易这种引起这种摄入过量的情况。我们可以就是用自己拿一个盘子，用这盘子来量把这个菜夹在这个盘子里头，吃光这个盘子，比如我们就是自己根据自己的具体情况，还有包括你选的种类你可以吃一盘子或者两盘子，这样的话再多了以后就不吃了，这样的话就能够比较控制量，总而言之，就吃到七八成饱，另外就是餐前，可以跟服务员打一下招呼让他少放盐、让厨师少放盐，不要放太多的盐，让炒得清淡一些，另外在我们吃饭的时候，要注意少喝汤因为饭店里的汤，一般来说都是放了比较多的盐很少有做的特别淡的，咱们如果喝汤喝的比较多的话，盐就会摄入比较多。
高血压患者少选的食物主要有以下几个：1、是肥肉，还有油炸的东西这是主要考虑的。2、是脂肪，然后肥肉和油炸的东西首先它就脂肪高，脂肪高就能量高，能量高不容易控制体重。体重一增加太多的话，人如果超重或者肥胖的话，使血压也就不好控制。3、油炸的食物，可能会有一些饱和脂肪摄入比较多。另外就是反式脂肪的摄入都可能是不好，所以从几个角度上来讲，这种肥肉、油炸的食物还有油多的这种食物，包括外面卖的点心都是不太合适的。4、是腌酱制品，腌酱制品主要是盐就是钠含量比较高，比如说像这种咸的蛋，咸蛋、咸菜、榨菜、酱鸡等等这些。5、就是酱炒的东西，酱炒的不管是黄酱还是甜面酱还是豆瓣酱，这些酱比较多的食物都应该限制。6、就是高度的白酒，前面我们已经说到大量的酒精会影响心脑血管系统的健康，它同时也会使心律加快血管收缩，从而导致血压升高。还有浓茶和浓咖啡，浓茶和浓咖啡中含有比较多的茶碱和咖啡因，它具有兴奋神经的作用喝多了以后，会导致心悸、失眠同时也会导致血压上升。
高血压患者在食物上，选择相对含有比较多、对降血压有益的物质的这种食物，比如含钾高的食物，一般来说，主要是蔬菜和水果中含钾比较高，另外还有薯类的食物含钾比较高。可以选择含镁比较高的食物，还有含DHA比较高的食物，对于高血压控制比较好。适量的摄入动物性食物也是需要的。
如果有血压、血糖或者血脂问题的人，首先就是应该饮食清淡，不要吃太多脂肪和胆固醇高的食物，少吃甜食，选择健康的零食，多吃蔬菜和水果，饮食一定要低盐，食物中的选油用植物油，另外在饮食的计划上，饥饱适度，最好一日三餐定时定量，减少不必要的应酬。
