营养素是孩子生长发育的物质基础，营养素缺乏了，也就是营养不良。会影响孩子的生长发育，甚至造成疾病或功能障碍。总结为四个字：矮傻病疫。矮现在最常见的就是由于长期的营养不良，造成孩子的身高增长缓慢，造成孩子身材矮小。 第二个就是发育落后，我们大脑的发育同样也需要营养素，如果你的营养素供给不足，那么孩子的脑发育就会迟缓，甚至造成发育障碍。矮第三就是免疫功能低下，孩子容易反复感染，老生病。还有一个就是好多营养素都会造成孩子的行为偏异。
营养素是孩子生长发育的物质基础，营养素缺乏了，也就是营养不良。会影响孩子的生长发育，甚至造成疾病或功能障碍。总结为四个字：矮傻病疫。矮现在最常见的就是由于长期的营养不良，造成孩子的身高增长缓慢，造成孩子身材矮小。 第二个就是发育落后，我们大脑的发育同样也需要营养素，如果你的营养素供给不足，那么孩子的脑发育就会迟缓，甚至造成发育障碍。矮第三就是免疫功能低下，孩子容易反复感染，老生病。还有一个就是好多营养素都会造成孩子的行为偏异。
小儿营养不良的危害应该说是多方面的。小儿它处于一种生长发育的高峰期，因为它的营养不良，或者营养底物的缺乏，那么它的生长发育会受到一个很明显的影响。 首先的话就是生长发育的指标、身高体重的增长，他会滞后于同龄儿童。从第二个方面来讲，它的智力的发育同样的会受到影响，由于长时间的营养不良，小孩的智力的发育也会受到影响。 还有一个就是由于长时间的营养不良，小儿的相应的器官的发育也会受限，比如免疫器官的发育受限的话，免疫力比较低下，就容易感染。 经常感染或者经常的生病的话，又会加重营养不良的发生。营养不良的发生，导致了恶性循环。所以在这方面，我们应该引起高度的重视，及时的纠正它的营养不良。
小儿营养不良，那么维生素缺乏是多方面的，比如说这个从，脂溶性维生素来看，ad维生素A维生素D，维生素E维生素K，那么我们平常很多的，大家关注的是比如，维生素E啊，包括贝塔胡萝卜素这一类的，那么维生素D因为，促进钙的这个发育，是大家都关注的比较多，其他的话像维生素E，维生素K的这个缺乏，那么这像这一类的话，我们也在我们日常生活中，或者在医院的这个，保健医生的这个指导下，可以服用一些相关的这个制剂，包括我们经常使用的，这个鱼肝油啊这一类的，那么从饮食中来说，那么我们可以保证，在除了保证他经常这个奶类的，这个基础上，我们可以适当的增加一些，这个深色蔬菜，比如胡萝卜啊等等，这个的话对贝塔葫芦似的，胡萝卜素的补充有帮助，另外的话就是说可以在，辅食添加一些鱼类，这个可以做熬些鱼粥给小孩，那么对于水溶性维生素的话，像B族维生素啊维生素C，这些主要来源的话，主要是我们一个是我们的主食，我们小孩的添加的这个辅食，包括我们的熬的粥，这一类的肉片粥啊这些，那么主要就是深色的蔬菜，像维生素C和水果，那么这小儿的话在这个地方呢，我们要关注要注意，它的这个深色蔬菜和，水果的这个摄入。
肠内和肠外区别在于肠内营养是通过口服、鼻饲进入胃肠道进行消化吸收来补充营养的。肠外营养是通过静脉注射，通过血液循环来补充营养的，途径是不一样的；第二就是肠内营养比较全面、均衡，补充的营养素比较全面，有单独组建的产品，像蛋白、脂肪都有单独的营养素；肠外营养补充的营养素就相对比较单一，肠内营养可长期、连续使用，肠外营养只能在特定的短期内使用。肠内营养长期使用可改善胃肠道功能，增强体质改善各项生理机能，场外营养可能导致胃肠道功能的衰退，因为不用了通过静脉走就可能引起胃肠道功能衰退，引起各项生理机能的紊乱。肠内营养费用低，场外营养费用相对较高，肠内营养并发症相对安全，肠外的并发症相对较多，在临床上有“金标准”，如果肠道有一段功能还可以用就尽量用，利用肠道尽量用于肠内营养。
儿童碘缺乏的危害有造成甲状腺肿大、患呆小症等。儿童缺乏碘会造成甲状腺肿大，因为碘是人体的必须原料，是合成甲状腺激素的一种必需原料。甲状腺激素下降不能保证神经系统发育，碘是智力元素这个说法是非常正确的。随着碘缺乏，甲状腺激素减少会促进甲状腺肿大造成一系列压迫症状，如气道、食管压迫及神经系统压迫，除甲状腺肿大的一些临床表现。严重缺碘儿童还会发生地方性克汀病，即呆小症，碘缺乏后造成神经系统损害，随着逐渐长大会表现为明显的智力障碍，具有典型痴呆表情，如矮身材、聋哑甚至瘫痪在床，即呆、小、聋、哑、瘫，这种儿童往往不能照顾自己生活上的衣食住行，完全需要别人来帮助，不能上学，寿命短，医学上称为地方性克汀病。临床性呆小症，即临床性克汀病的危害可能比克汀病更大，因为它的临床表现不如呆小症明显，一定要重视碘的缺乏症而把碘的缺乏消灭在儿童期。
营养治疗要恰如其分，多则不好，少了也不好，多了会增加患者的代谢负担，如果给的太少需求量大，所以供给营养的原则中间呢，是要“量出为入宁少勿过”宁可稍微欠一点点，也不能太多了，营养素是危重患者"起死回生"的物质基础，营养治疗是临床综合治疗的，重要组成部分，只有一个合理、规范的，应用营养治疗，才是我们抢救，危重患者的主要手段。
