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凉菜在夏日食用的注意事项

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夏季凉菜是我们的宠儿,但是在炎热的夏季,凉菜是很容易出现问题的,从而使我们生病,那么在准备凉菜的时候建议凉菜拌好两小时食用,因为凉菜在夏天室温情况下只能保存两小时的新鲜,所以尽量在两小时内处理完,那么专家对凉菜还有什么建议呢?

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    陈科副主任医师
    中南大学湘雅三医院内分泌科
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