凉菜在夏日食用的注意事项

夏季凉菜是我们的宠儿，但是在炎热的夏季，凉菜是很容易出现问题的，从而使我们生病，那么在准备凉菜的时候建议凉菜拌好两小时食用，因为凉菜在夏天室温情况下只能保存两小时的新鲜，所以尽量在两小时内处理完，那么专家对凉菜还有什么建议呢？