吃错凉菜也会危害身体健康

吃错凉菜会危害身体健康。1、凉菜中有细菌的繁殖，如出现一些沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血弧菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌等，都会导致我们发生胃肠炎，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻这样的症状，影响人体健康。2、凉菜没有烹调熟，也会影响人体健康。如四季豆未完全熟的情况下，里边会含有一些凝血素，就会导致消化道症状，出现一些恶心、呕吐、腹痛、腹胀症状。