夏季存放食用碘盐的方法主要有三点。碘盐在1989年前，国家加的是碘化钾，碘化钾有一个缺陷是容易被氧化、被高温挥发，所以从1989年开始国家强制给食盐加的是碘酸钾，碘酸钾它有很多优势：第一它本身是一种比较强的氧化剂，在空气中不容易被氧化，高温不会被挥发，且碘酸钾是一种离子晶体沸点较高，炒菜或高温时不容易被蒸发掉或挥发掉，但碘酸钾并不是一点都不能挥发，在高温时有可能损失掉5%，所以居民的加碘指南推荐：第一，夏天时碘盐最好不要加得太多，存放时间也不要太长。第二，应该存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存。第三，为减少碘的损失，菜要出锅时要再放盐，春天时空气较潮湿，有可能也会影响碘的稳定性，建议每次还是不要买太多盐免得受潮后影响稳定。
夏季存放食用碘盐的方法主要有三点。碘盐在1989年前，国家加的是碘化钾，碘化钾有一个缺陷是容易被氧化、被高温挥发，所以从1989年开始国家强制给食盐加的是碘酸钾，碘酸钾它有很多优势：第一它本身是一种比较强的氧化剂，在空气中不容易被氧化，高温不会被挥发，且碘酸钾是一种离子晶体沸点较高，炒菜或高温时不容易被蒸发掉或挥发掉，但碘酸钾并不是一点都不能挥发，在高温时有可能损失掉5%，所以居民的加碘指南推荐：第一，夏天时碘盐最好不要加得太多，存放时间也不要太长。第二，应该存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，最好避光保存。第三，为减少碘的损失，菜要出锅时要再放盐，春天时空气较潮湿，有可能也会影响碘的稳定性，建议每次还是不要买太多盐免得受潮后影响稳定。
夏天常常感觉不想吃饭，人容易焦虑焦躁，血液循环丰富，大量血液到肌表，到胃肠道的血液减少，胃肠蠕动减少，胃肠消化能力减弱。红烧肉建议少吃，推荐糖醋拌苦瓜等一些清淡饮食，水煮肉片也得分地区分人群吃。所以家常菜要以清淡为主，这就是夏季的注意事项。
首先我们国家从1995年开始就全民食盐加碘，为了防治地方性甲状腺肿还有克汀病，也就是呆小症。因为在食物中缺碘的时候，尤其是对怀孕、胎儿缺碘，可能生下来的这个孩子他就会这种，智力发育的障碍，然后再有身体发育的迟缓造成呆小病。现在在沿海地区还有大中城市，可以买到这种无碘盐了，也就是说有自主性可以根据自身的这种饮食习惯，还有烹调的习惯来调节，大家只要知道我们一天需要的这种碘，需要多少量还有大概这个食物，含碘的一个情况和碘盐的含量，我们基本上就可以做到一个自我调节。
预防小儿夏季腹泻要注意以下事项： 1、首先是在日常生活当中，对于患儿一定要注意食品安全卫生，对购买的食物要进行高温消毒，避免吃一些生的、不卫生的食物； 2、让小儿养成勤洗手的好习惯，避免随意的咬手指，同时还要尽量避免去人多的公共场所，防止交叉感染； 3、因为儿童的免疫力比较低，自身发育并不完善，所以还要定期的接种相关的疫苗，从而降低被感染几率； 4、对于日常生活当中的一些食物，也要注意要适量避免暴饮暴食，同时还要多加强体育锻炼，增强自身免疫力。
碘在自然界的食物中是难以补充到人的足够的量的，另外如果你小时候不服用碘盐的话，就会造成呆小症就是那种傻孩子，这样就影响到人的神经系统的发育，同时大型的瘤调表明现代的我们国家的碘盐，只是足量并没有达到过量，这个水平足量的水平，它可能会造成人们的甲状腺里面出现了结节，但是没有证实甲状腺癌跟这个碘盐有关系。
夏季是人体内阳气逐步成长的季节，夏季首先要排汗，把体内的毒素排出来，不能损害人的阳气。室内空调、冰淇淋等不利于人的阳气的激发要少吃。 夏季就是体内的阳气，逐步的成长壮大的时期，这个时期对人体一年四季的阳气的培养，就是靠这个时候。首先要排汗，把体内毒素排出来，更重要的是不能损害人的阳气，让体内的阳气，能够得到很好的激发。 随着社会的进步，夏天可以吹空调、吃冰淇淋，这些东西都是要命。夏天正是人激发阳气的时候，空调吹多了，吃多了冰冷的东西，不利于人的阳气激发。
