配方牛奶,实际上它的原料就是牛奶,在牛奶的基础上,什么叫配方呢,它有一些东西调整了,就是比如说,它在牛奶里头,牛奶里头因为脂肪,是饱和脂肪比较多,打比方说它把它去掉了一部分,然后添了一些不饱和脂肪进去,让它营养就是更(丰富),对健康更好一些,比如说牛奶里边,铁的含量比较低,它又在里面添加了一些铁剂,就使得牛奶的,铁的含量高上去了,它还有一些比如说,又添加了其他的什么DHA等等,这些东西,总而言之,就是通过他人为的一些调整,使这个配方牛奶中的营养,更适合孕妈妈来用,基本上是这样一个差别,而牛奶是一个天然食物,它没有针对孕宝宝的需要,有任何的调整,它就是一个天然食物,它是大牛分泌出来喂小牛的,它就是这样一个食物,所以总的来说,对于孕妈妈来说,这个配方牛奶,它的这个配比 营养素的配比 ,更适合孕妈妈。
不是所有的人喝牛奶都腹泻,有一部分喝牛奶会腹泻是因为牛奶中含有一种叫乳糖的东西,那么这个乳糖在咱们身体里要代谢代谢成半乳糖和葡萄糖把它分解以后才能被吸收,如果呢分解这个乳糖是需要一种乳糖酶叫乳糖酶的东西,那么这个乳糖酶呢在咱们中国人的体内不是人人都够有,一些特别是成年人有一些成年人乳糖酶的活性会比较低,那这样的话它就不能够完全地分解牛奶中的乳糖这乳糖到肠道以后就会导致我们腹泻,所以这就是为什么喝牛奶就腹泻那么对于这个乳糖酶足够的人来说他喝牛奶就不会腹泻
黄豆大豆或者豆腐,有类似雌激素的这种作用,实际上这个咱们这么看,大豆里头有一种物质,叫大豆异黄酮,这个大豆异黄酮,它这个物质的结构上,和雌激素有一点类似,所以从理论上来说,确实是有这种,类似雌激素的作用,也有一些研究显示,这个大豆异黄酮,对于改善更年期的症状等等,它会有一些就是能够有帮助,那也就是说,它会有一些类似雌激素的,这种作用,但是就是对于保胎来说,它是需要孕酮的水平,是比较高的,那么这个大豆异黄酮呢,现在还没有这方面报道,从另外一方面的因素,咱们可以这样说,就是即便是改善更年期的症状,改善什么骨密度,它的这些研究有效,但是这些研究,都是用大豆异黄酮做的,而不是用豆腐做的,那么只能说,它们这个逻辑关系是这样,只能说豆腐里,含有少量的大豆异黄酮,或者叫含有一定量的,大豆异黄酮,但是豆腐,它的这个大豆异黄酮的含量,没有高于那种程度,说能够有一些药理作用,那也就是说豆腐或者豆浆,它所含的这些大豆异黄酮的量,起不到纯的大豆异黄酮的作用,另外就是大豆异黄酮,其实和雌激素也不是一回事,观察的时候,咱们做的这些研究,是用纯品做的,而不是用豆腐做的,所以不要指望着喝豆浆,因为你得喝多少豆浆,才能喝到异黄酮这个量呢,这个药物的这个量呢,因为我们肚子容量限制住了,根本就喝不了那个量,所以豆浆或者说豆腐,是没有这个作用的。
菜中的亚硝酸盐对人体有害吗?亚硝酸盐是一个有毒物质对人体是有害的!我们可以提到这个亚硝酸盐呢我们可以从两个方面来说:一个是急性中毒!就是吃一些大量的摄入,一次性大量摄入亚硝酸盐这也是经常有时候偶尔的,吃这种腌的咸菜泡菜这种它是这种非常小的剂量,你吃的时候不会有什么中毒这种反应发生的。但是有些人怕到时候会出现一些不健康的这些影响。那究竟会不会对人体有害呢就是说亚硝酸盐对人体是有害的。 这个亚硝酸盐到了咱们的胃里的话和一些蛋白东西结合,形成亚硝胺这个亚硝胺也是一个明确的致癌物质。特别是在胃里形成就地来说就是特别容易造成胃癌。那也就是说这个泡菜呢头一天半到两天两三天的话应该是亚硝酸盐含量相对比较高。那么过了这个时间段以后呢就又会低下去了所以说对于咸菜来说咱们吃的一些咸菜或者买的这种泡菜来说相对应该是比较安全的。就是你适当地吃的话,就是作为一种咸菜或者作为一种调味用的这种菜来吃的话不足以引起想象中的这种不良的反应。
含糖的饮料会摄入很多的糖,那么这个糖摄入时去以后会影响这个孩子他吃其他的食物,因为糖里头是一个我们叫它纯能量食物,或者有人叫它一个空能量的就是空的营养素的食物,也就是说它除了能量之外没有什么其他的营养,那要妨碍孩子入其他营养这样的话孩子长期下来会营养不良
那这个小麦胚芽呢,就是和咱们平常吃的这种面粉,来比较呢,它碳水化合物的含量,比这个面粉要低一些,但是其他的营养成分,都比面粉要高,比如说像蛋白质,各种维生素和矿物质脂肪,都会比面粉要高一些,所以从这个角度上来说,它确实的营养素,就是说它确实是一个,更加有营养的一个物质,孕妈妈在孕早期的话,如果说能吃得下这些东西,是建议可以吃的,因为它也是一个天然的食物,同时它又比这些精致的面粉,它含的营养素更多,但是需要注意的一点是这样,这个小麦胚芽,它里面含比较多的一些脂肪,这些脂肪,它主要是一个不饱和脂肪,这个不饱和脂肪,它就比较容易氧化,所以它不太经放,也就是说用我们平常的话,不太经放,这个面你可以放三个月四个月,甚至放更长的时间你都可以吃,但是这个小麦胚芽呢,这个袋子你打开以后,还是需要尽快地给它吃完,否则的话就容易氧化,当然脂肪氧化我们会知道,因为你如果要一闻,这个东西本身它如果有哈拉味,也就是说,我们平常吃的这种哈拉味,也就是脂肪好败的这个味道,那这时候就不要吃了。