方便面是很多家庭必备的食物。一些人每星期试用多次，连最注重健康的人都会有时抵受不住引诱。方便面真的那么好吃吗?还是因为方便?你可知道方便面吃多了会有致癌的可能?!!
方便面的确是因为方便受到很多人食用的一个快餐，在这里强调的是快餐，因为方便面最大的问题是因为它是一种营养非常不平衡的食物。
能量高：一包油炸的方便面，约3-4碗米饭的能量高，不适合超重和肥胖人士，更不适合减肥人群。
盐分高：一包方便面的含盐量是国家推荐每个人摄入盐量的90%以上。几乎够一个人一天的摄入量。对于高血压的人非常不建议吃。
方便面在关键时刻是好东西，比如地震非常期，长途旅行。食物紧缺时期等
在一般情况下，如果三餐能吃到方便面以外的食物时候，那尽可能的少吃这类高能量，低营养的快餐。
如果要吃方便面可以加一些蔬菜如香菇、鸡蛋等搭配，还有就是调料包尽量不放，放的话就放三分之一的量。
方便面，大家都用滚烫的水来泡开，这里就出现了问题。问题在于碗面的材质含有毒性。碗面一般都是用聚苯乙烯造的。制造聚苯乙烯的过程对环境的污染非常严重，而对食用者而言，最大的问题是苯乙烯的化学转移。
包装物料中的苯乙烯会将化学物质转移到食物中，尤其如果食物在包装中加热。食物中含有油或属于酸性的话，这情况更加严重。很多人都会：吃得出来聚苯乙烯的味道。例如外卖的热奶茶，其味道就很浓烈。更因为这物质是油溶性的，我们的身体不能有效排毒走这毒素，它会积聚在我们的油脂中。
有研究发现，大部分人的油脂中可以找到苯乙烯，甚至母乳中亦能找到。长时间受微量的苯乙烯侵扰，后果也许很严重。主要原因是它能模仿雌激素，它的雌激素与双酚A相约，能扰乱人体性荷尔蒙的功能，增加患上与性器官有关的癌症，如乳癌、前列腺爱等的机会。
所以，营养师温馨提示您：吃方便面的时候，把面饼放在自家每天吃饭的饭碗里边吃更安全。不要使用原来的塑料面碗。