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哪些食物含反式脂肪比较多

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日常饮食中的,反式脂肪的主要来源是那些使用氢化油的食物,氢化油中的反式脂肪的量,氢化油本身可以达到20%左右,但是不是说使用的氢化油这个食物,从食物本身是远远达不到这个量的。那氢化油一般来说在人造奶油、起酥油、煎炸油等中可能会有一定的反式脂肪,那其他的反式脂肪在产品中的含量,随着油脂的应用,如高温烹调、煎炸会产生一定量的
反式脂肪。

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    日常饮食中的,反式脂肪的主要来源是那些使用氢化油的食物,氢化油中的反式脂肪的量,氢化油本身可以达到20%左右,但是不是说使用的氢化油这个食物,从食物本身是远远达不到这个量的。那氢化油一般来说在人造奶油、起酥油、煎炸油等中可能会有一定的反式脂肪,那其他的反式脂肪在产品中的含量,随着油脂的应用,如高温烹调、煎炸会产生一定量的 反式脂肪。

    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    可以通过一个小例子来了解含有比较多隐性脂肪的食物。油条是人们所熟知的高脂食物,100克的油条中脂肪含量是17.6克,如果作为一个标准来看:100克蛋黄中的脂肪的含量是28.2克;100克方便面中脂肪的含量是21.1克;相对比较瘦的猪肘子肉的脂肪含量是28克;坚果更厉害,100克的五香花生米的脂肪含量是45克。

    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    很多研究表明,大量、长期的摄入反式脂肪,会增加坏胆固醇的含量,而降压好胆固醇的含量,从而加速动脉硬化,也容易导致肥胖、心脑血管疾病、冠心病、糖尿病等等问题。反式脂肪对人体健康的影响是一个非常长期而缓慢的过程,它不会造成急性的中毒。

    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    如果患者的黑头较多,一般可采取物理治疗或药物治疗来祛除。通常可以通过激光打孔的治疗方式来祛除黑头以及黑头的内容物,从而达到完全消除这种皮肤损害的作用。 也可根据情况采取中医火针的治疗方式来祛除。还可外涂抗角化类的药膏,如可外涂水杨酸软膏,这样去除黑头表面的角质,从而促使黑头的内容物排出,并且有一定的溶解黑头内容物的作用,当然还可通过口服药物,来防止黑头的继续产生,如可口服丹参酮胶囊等。

    许光仓主任医师
    镇江市中医院皮肤科
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