1.胃肠炎初期是肠道充血发炎和渗出的阶段，此时蠕动活跃，其消化吸收功能都比较弱，所以在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物2.胃肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物 ，采用少食多餐的方法，每日进食4-5次，我们需要注意的是此时不宜喝牛奶和吃大量的糖。
1.胃肠炎初期是肠道充血发炎和渗出的阶段，此时蠕动活跃，其消化吸收功能都比较弱，所以在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物2.胃肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物 ，采用少食多餐的方法，每日进食4-5次，我们需要注意的是此时不宜喝牛奶和吃大量的糖。
胃炎的饮食禁忌最重要的是禁止饮酒。 酒精对胃黏膜具有直接刺激作用，可能导致胃黏膜糜烂、溃疡，甚至出现急性胃粘膜病变等。主要表现有上腹痛、腹胀、嗳气，甚至出现消化道出血的相关症状，黑便、呕血等。因此，有胃炎的人应该禁止饮酒，同时减少进食辛辣刺激以及难以消化的食物。还应注意定时定量进餐，避免饿一顿、饱一顿，睡前避免饱食。
对于急性胃炎，因为胃黏膜处于急性炎症期，也就是处于充血水肿状态，无论消化吸收能力，还是胃蠕动功能都比正常差很多。因此要选择温暖、容易消化的食物，避免吃比较硬、辛辣刺激性比较强的时候，另外还要注意每餐不要吃太饱，给胃黏膜充分休息，恢复的过程。对于慢性胃炎来说，通常来讲，饮食禁忌没有太多。慢性胃炎主要表现的症状可能是慢性的消化不良主要是，挑选好消化的食物，比如米饭、面食、蔬菜类的。水果也可以吃，但是不要太硬，像蛋白质和脂肪类的，不容易消化的。蛋白质和脂肪每天要限量，所以慢性胃炎病人对饮食方面紧急不多，而急性胃炎病人饮食方面要非常注意。
急性扁桃体炎是生活中常见的疾病，急性扁桃体炎的饮食禁忌需要特别注意以下几点： 第一，应该避免酒精和烟草，避免喝冷和冷冻食品、如冰苏打水、冰可乐等。由于炎症有红色、肿胀、热、疼痛、无血管扩张和充血。如果吃冷冻食物，可使血管收缩，血液循环障碍，加重炎症，难以愈合。 第二，不要吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、韭菜、辣火锅、芥末等。 第三，不要吃烤肉，如肥羊肉、烤鸭、烤羊肉串、猪排等。 第四，不要吃鱼腥一类的发物，如虾、蟹等。多注意饮食，可以在一定程度上避免急性扁桃腺炎的发作。
急性胃炎的病人，如果是细菌因素导致的急性胃炎，那么我们特别强调就是饮食要清洁卫生，那么作为我们医生的建议就是，进食食物的话一定要煮熟， 第二个就是一旦出现急性胃炎以后，那么暂时一些高脂高蛋白的食物不要进食，那么一些有刺激性的，辛辣的，油腻的，那些食物也不要进，那么我们建议就是清淡的高营养的一些食物进入。
急性咽炎没有明确的饮食禁忌，所以有时候说急性咽炎这不能吃那不能吃，这个也其实是不科学的，急性咽炎也分类型，如果普通的急性咽炎其实是可以正常饮食的，然后需要用药配合就可以，饮食不吃刺激性的东西，不太刺激就可以，生冷的食物不碰它就可以，但是如果伴随有发热、全身酸痛、食欲不振，比较严重全身病发作的时候，我们是建议卧床休息，然后建议流质饮食的，不吃刺激性东西，而且要吃流质易消化的饮食。
