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补铁的方法

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补铁还可以吃肝脏,鸡肝鸭肝小孩更容喜欢。肝脏含丰富的铁,也含维生素A,对小孩很有帮助。也需要一些深色食物海带、木耳、红枣等。补铁良方:富含维生素C的蔬菜、水果与鱼、肉、蛋类搭配,这样进食对补铁是非常有效果的。虽然猪肝也富含丰富的铁质,由于肝脏容易沉积毒素,建议您在质量没有保证的情况下,不要长期大量食用猪肝

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    想补铁,不光可以吃肉,我们还可以吃血豆腐。鸡血鸭血等等动物的血里面还有很多的铁,可以很好的进行补充,另外小孩对血豆腐很好消化吸收,血豆腐煮菠菜也是一个很好的搭配,菠菜本身还有很好的维生素、矿物质、再就是铁元素的含量也是很丰富的。

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    这个水果实际上,它的这个营养成分的含量,并不是很高,它主要还是水分,大概有80-90%是水分,也正是因为这样,这个水果脆脆甜甜多汁,非常让我们喜爱,但是实际上,它能给我们提供的营养,并不是很高的,我们也经常有的时候,会看到一些说法,就是说比较说,像什么樱桃枣是可以补铁的,实际上这是一种民间的说法,或者说更接近于一种传说,我们说要想补一种营养素,首先它的含量得够,另外就是它的吸收率得比较好,我们从这个含量角度上讲,咱们都知道,水果80-90%是水,没有什么东西,另外就是它实际上铁的含量,并不是很高,比如说樱桃吧,它的铁的含量在水果里边,它算是高的,但是其实就是,其实就像咱们平常人一样,如果说平常这个人,他大概有1.75米的个子,他已经算是一个,或者是1.8米的一个个子,已经算是一个高个了,但是如果把他放在篮球队员里,他就不是一个高个,这就是这样,如果你把它放在一个,高铁的食物里头,它就含量就不是很高,所有水果里头,可以说含铁量都不是很高,我们说补铁的水果,如果一定要选水果的话,那么樱桃可以算一个,但是枣应该说是一个误传,枣的含铁量不是很高,从在水果里它也不是很高,我们说就是选择补铁的食物,最好还是不要选择水果,因为水果给我们提供的营养,主要是维生质 矿物质,还有纤维这些东西,而不是这种微量元素铁。

    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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    铁锅炒菜没有科学依据能证明能补铁。 铁锅炒菜只是跟烹饪技术和炒菜效果有关系,因为人体吸收不了铁锅的铁。另外补铁的食物或者药物,需要机体分解代谢后才能吸收。当然,如果想要把饭做得更香一点,让缺铁性贫血的病人能吃得更好一点,可能铁锅做出来的菜口感可能会更好一点,这样有利于缺铁性病人的饮食、口味的改变,从而促进铁的吸收。

    张建华副主任医师
    山西医科大学第二医院血液内科
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  • 小孩缺钙首先要母乳喂养,实在不能母乳喂养就用配方奶粉,结合鱼肝油,多吃鱼虾绿叶蔬菜。补铁用红热,红肉有血红素铁,要多吃肉。钙和铁是我们生长发育过程中必不可少的重要元素,缺钙就可能导致骨质疏松,缺铁就可能影响造血功能,导致贫血,而这些都需要我们从食物中去获得。现在很多人容易挑食,导致缺钙和缺铁性贫血的现象很严重。有一种食物,钙和铁的含量都非常丰富,是每日补充钙和铁的好食物,那就是咸鸭蛋。

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    夏纪严主任医师
    广东省中医院耳鼻喉科
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