引起血脂升高的食物有：比如肉食、蛋、乳制品等这些食物，特别是蛋黄和动物内脏，因为这些食物中含的胆固醇和饱和脂肪酸的含量比较多，如果摄入过多，容易引起胆固醇水平和低密度脂蛋白水平的超标，动物油的摄入过多，也容易引起血脂水平的升高。另外，大量高糖类的食物，比如富含蔗糖、葡萄糖及果糖类的食物，这些食物有可能使脂肪酸的合成增加，导致血浆中极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。
所以，饮食中糖类应该以谷类为主，要控制纯糖类食物的摄入，建议要摄入高纤维的食物，可以促进胆固醇的排泄，减少胆固醇的吸收，尤其是降低低密度脂蛋白的水平。
引起血脂升高的食物有：比如肉食、蛋、乳制品等这些食物，特别是蛋黄和动物内脏，因为这些食物中含的胆固醇和饱和脂肪酸的含量比较多，如果摄入过多，容易引起胆固醇水平和低密度脂蛋白水平的超标，动物油的摄入过多，也容易引起血脂水平的升高。另外，大量高糖类的食物，比如富含蔗糖、葡萄糖及果糖类的食物，这些食物有可能使脂肪酸的合成增加，导致血浆中极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。 所以，饮食中糖类应该以谷类为主，要控制纯糖类食物的摄入，建议要摄入高纤维的食物，可以促进胆固醇的排泄，减少胆固醇的吸收，尤其是降低低密度脂蛋白的水平。
血脂高不是单一的因素，除了不良的生活方式以及遗传因素之外，有些情况也可以导致血脂升高，比如甲状腺功能减退，体内是一个低代谢状态，能量消耗少，这时候脂代谢紊乱，可以出现高脂血症。还有一个情况糖尿病，糖尿病的病人同时容易合并高血压、高脂血症。因为糖尿病本身就是热量摄入过多，以及不良脂类的物质摄入过多、活动减少、压力增加。因此糖尿病本身也容易出现高脂血症。另外，糖尿病病人多热量摄入中包含米、面，这种碳水化合物的过多的摄入，也同样它在体内会转化为血脂，除了过多脂类、高碳水化合物的摄入，也可以引起血脂升高。
血脂异常是一个隐匿的、慢性的发展的过程，轻则头晕、头疼、乏力，有的人甚至没有明显的症状，如果不加强体育锻炼，还有饮食不注意，还有劳累或者七情刺激，就往往会使血脂进一步地发展，它进一步地发展，就会造成血管壁的动脉的狭窄、溃疡和血栓的形成，如果引起脑子的血管的损伤，就会形成脑梗塞、脑淤血，如果在心脏血管狭窄，就会发生冠心病，或者是冠心病的急危重症，如果要在下肢的血管狭窄，就会下肢动脉闭塞甚至坏疽，如果在肾动脉如果狭窄，就会造成肾动脉的狭窄，肾功能不全，一般有高血压，还有糖尿病或冠心病的人群，如果说是有动脉彩超，颈动脉彩超有动脉狭窄，还有下肢的动脉狭窄，还有冠心病的这些人群，就一定要长期地服用他汀类的药，甘油三酯若增高，它是外源性的血脂，要在饮食、运动的调理下，还是不能缓解的话，就应该应用烟酸类的或贝特类的药物。
导致食物过敏的食物有哪些？在临床当中我们最常见的引起食物过敏的一些食物种类，主要是这样的鸡蛋、牛奶、小麦、花生、大豆、还有鱼，那么这几大类，以及虾和蟹等海鲜类的食物是我们日常生活里边，最常见的容易引起过敏反应的一些食物。容易过敏的人群需要注意。
中药也有辅助调理血脂的作用，比如苡米、吃小豆、绿豆，这样清热利湿，可以煮汤、煮水喝，还有玉米须子，还有就是荷叶、山楂、藿香、决明子这些都有利湿、化痰的作用，所以也有治疗血脂的作用，还有就是辨证论治，如果有气虚，就加一些黄芪、太子参，这都要在中医大夫的指导下灵活应用。
血脂异常主要分为高胆固醇血症和高甘油三酯血症，高胆固醇血症有他汀，他汀分为什么，阿托伐他汀、普伐他汀，还有瑞舒伐他汀。根据患者不同的情况来应用和治疗，如果治疗对他汀不耐受，可以配合依折麦布，抑制小肠吸收的药物来治疗，如果要是甘油三酯增高，就要用降甘油三酯的，像烟酸类的，还有如果肝功能正常的话，就用一些贝特类的，像非洛地平、非诺贝特，这样的药物来治疗，总而言之，这些都要在医生的指导下来应用。
