山药是根茎类的食物，含有钾、磷、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分，食用具有补中益气、健脾通便、滋阴润燥等作用，但并不含有类似胰岛素的成分，也并没有明确的科学证据说明山药可以刺激胰岛素分泌而起到降血糖的作用，因此想通过使用山药来降低血糖的说法是不准确的。但是，山药并不含有类似胰岛素的成分，也并没有明确的证据说明山药可以刺激胰岛素分泌而起到降血糖的作用。山药营养价值是比较高的，他具有提高免疫力，降血压，降血糖的作用。
降血糖的中药有哪些药
中药里没有特定的降糖药，中药治疗高血糖症的原理不是使用药物直接降低血糖，而是通过辩证分析病因病机，使用中药调节恢复身体调节血糖的机能，从而使血糖恢复正常。中药降糖药一般在三甲医院的有参芪降糖颗粒、津利达颗粒以及降糖舒等，这些中药里面的成分，主要成分为黄芩、黄柏以及党参等等，这类药物能够起到清热、利湿的作用。消渴降糖胶囊适用于治疗血糖升高引起的初级糖尿病。
黄瓜降血糖吗
糖尿病饮食需要长期进行管理，合理搭配膳食，其中包括碳水化合物、脂肪、蛋白、维生素、纤维素的选择，水果的选择需要根据患者的血糖以及患者的生活习惯及病情而定，建议选择升糖指数低的水果。因进食黄瓜会造成体内有一种饱腹感，所以，会相应的减少其他食物的进食，这样看起来血糖会保持的比较好，则给人一种感觉，觉得黄瓜是降血糖的。血糖高可以吃黄瓜，黄瓜是含有丰富的维生素C，含糖量比较少，所以糖尿病患者可以吃黄瓜。