糖尿病患者的饮食控制是至关重要的，它是糖尿病血糖控制达标的基础，所以一般要求病人吃饭要进行的一个合理搭配，通常来讲一日三餐当中三条原则供大家参考，一个就是定时定量，定量就是主食量尤其碳水化合物的量也有所控制，这样可以达到热量的控制，这个好理解，另外一个就是要定时，糖尿病不单单是高血糖的疾病，而且它是糖调节异常的疾病，我们所用的降糖药物或者胰岛素，它在体内的作用时间、起效时间、达峰时间和作用的持续时间都是一定规律的，如果饮食定时定量的时候，这样的话容易血糖达到很平稳良好的控制，第二条原则就是说是油要淡一点，盐要淡一点，因为高油脂的食物热量相对都比较偏高，另外糖尿病病人往往容易合并高血压或者肾脏的损伤，这种情况下就要减少钠盐的摄入，所以盐要淡、油要淡，第三条原则要求病人要多干少稀，糊状的食物进入胃以后容易从胃小弯直接进到十二指肠，通过十二指肠的吸收以后血糖达到很快的升高，尤其是比如说像稀饭、油炸，胡辣汤这种饭容易造成餐后血糖升高，互换程度高的食物就是这种食物，再一个就是在这三条原则基础上，实际上不要求病人每餐按照食谱来吃，实际上在日常当中是做不到的，很难很困难的，比如说每天每餐吃多少蔬菜多少主食，是很难达到一个持之以恒控制的，只要我们在这三条原则基础上合理控制的热量，比如说碳水化合物控制到50%~60%左右，减少油脂和蛋白质的摄入，只能占到10%左右，在这个原则基础上可以很自由的搭配食物。
糖尿病不能吃什么食物
同时建议患者增加蔬菜瓜果类食物的摄入量，避免摄入甜食及高油脂成分食物，建议在两餐之间摄入适量的水果。一般情况下，建议糖尿病患者要平衡膳食，控制总热卡，合理分配碳水化合物、蛋白质与脂肪，建议合理分配三餐。除饮食调整外，建议患者进行适量的运动。
糖尿病三餐详细食谱
有很多糖尿病患者容易走入误区，有些患者就是只吃主食不吃肉，还有一些患者就是只吃肉、蛋、蔬菜而不吃主食，这样长期以往会造成某些元素或者是维生素的缺乏，营养不均衡，而导致一些器官的病变。换句话说，有很多患者他跟我讲，因为平时工作的缘故，早餐、中餐都是随随便便吃一点，晚餐会吃的比较丰富，也吃的量会比较大，那么这就是一个错误的做法。在这里我可以简单的向大家介绍一下我们的临床经验，我们每天摄入的一个总的热量是固定的，就是我们这个三餐应该如何分配，我们尽量按照1:1:1的比例进行分配，也就是说我们的早餐、中餐和晚餐应 该是占有同样的额度。对于糖尿病患者来说，我们建议三餐都要均衡、三餐都要均等，而且每一餐我们建议营养成分要相对均衡，也就是说每一餐我们都要有一定比例的碳水化合物、一定比例的蛋白质，以及一定比例的纤维素。