细菌性食物中毒的潜伏期与具体情况有关。
细菌性食物中毒是由细菌和毒素引起来的，所以潜伏期肯定是存在的，实际上潜伏期的长短跟食物有很大的关系，如果细菌在食物里边已经繁殖了很长时间，毒素也很多，可能吃了几个小时就发病。但如果毒力比较弱，繁殖的时间要短，吃下去可能几天才会发病。
另外潜伏期的长短也是跟躯体本身的情况有关系，如果身体好，对抗时间就会长，甚至不发病，身体素质比较弱时，发病时间就较快。
细菌性食物中毒的潜伏期与具体情况有关。 细菌性食物中毒是由细菌和毒素引起来的，所以潜伏期肯定是存在的，实际上潜伏期的长短跟食物有很大的关系，如果细菌在食物里边已经繁殖了很长时间，毒素也很多，可能吃了几个小时就发病。但如果毒力比较弱，繁殖的时间要短，吃下去可能几天才会发病。 另外潜伏期的长短也是跟躯体本身的情况有关系，如果身体好，对抗时间就会长，甚至不发病，身体素质比较弱时，发病时间就较快。
细菌性食物中毒的危害跟它的病原菌、毒素有很大的关系，表现形式多种多样。大家可以参照一下痢疾感染出现的症状，比如说发烧、腹泻、恶心呕吐，腹泻的并发症，如休克、脱水，感染造成全身的系统损害，如呼吸肌受累，肝功能损害，转氨酶严重地升高，黄疸等等，甚至也可能出现肌体的抽搐，神经系统的受累、昏迷。
化学性食物中毒和细菌性食物中毒的区别：:细菌性食物中毒主要是特指的细菌和它产生的毒素引起的疾病。化学性的食物中毒主要是排除细菌的因素，是食源性的食物中毒。如说豆浆没有煮熟，里边的毒性物质导致的腹泻，工业用盐造成食物中毒。
细菌性食物中毒多在夏季以及秋季高发，而在春季及冬季，细菌性食物中毒的发病率较低。 细菌性食物中毒在夏季以及秋季的高发与环境温度的有相关，对于夏季及秋季来说，温度高容易出现细菌滋生，所以，在夏季及秋季，如果出现群发性的相关症状，具有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、畏寒、发烧等临床表现，要考虑细菌性食物中毒。
食物中毒与细菌性痢疾的区别如下： 1、食物中毒和细菌性痢疾是两种病。 2、食物中毒一般是以群发或者是一般发作起来都有一个群发的病史。 3、细菌性痢疾相对要重一些，病人除了里急后重的感觉，就是总想上厕所，然后可能会出现一些黏液便，便里带血或者呈果冻的。 4、通过化验检查，在细菌性痢疾的情况下，大便里头会发现脓球。
细菌性食物中毒有一定的细菌特征，相对来讲全年都会有，以夏秋季为主，同样地来跟致病的量有关系，如细菌的量或者毒素的量有很大的关系。另一方面也是跟人体的自身情况有关，比如说瘦弱的可能容易发病，胃肠道的功能本身差，发病率可能也比较高。
