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三高限制脂肪摄入就可以了吗

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所以限制脂肪有人认为就是把肥肉或者荤油都限制住,一点都不吃。但是植物油多吃点没有关系,因为它是不饱和脂肪酸,植物油对健康是有好处的。虽然植物油它是含有比较多的不饱和脂肪酸,是健康的油脂,但是并不意味着越多越好。因为虽然这个脂肪酸比较健康,但是油脂不管它什么样的油脂,不管是健康的油脂也好不健康的油脂也好,也就是说不管是不饱和的脂肪也好,还是饱和的脂肪也好它们都含有同样的热量,能量都是一样的。如果说摄入过量的话会引起体重超标,总能量摄入过多体重超标因此植物油也不是说可以随便吃同,也是应该限量的。

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    李宁营养师
    北京协和医院营养科
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