三高人群如何合理摄入肉类食物

所谓三高是指的高血脂，高血糖，高血压。患有三高的病人在选择肉类的时候，应该注意要以白肉为主，白肉也就是指的禽肉和鱼虾蟹、贝类，因为白肉脂肪含量比较少，含有一定量的不饱和脂肪酸，而白肉的饱和脂肪酸含量较低，而红肉的饱和脂肪酸含量高。