腌制、熏制的食物中间含有大量的亚硝酸胺类的物质，亚硝酸胺类的化合物已经被证实是和胃癌的发病明确相关的。目前的数据并不能证实酸性的食物或者辣椒可以诱发胃癌，辣椒或者酸性的食物对正常人影响不大，甚至吃点酸的食物吃点辣椒可以促进消化吸收。但是对于一些有慢性胃炎、慢性胃病、胃溃疡或者胃食管反流的病人，不推荐进食辛辣的食物。
腌制、熏制的食物中间含有大量的亚硝酸胺类的物质，亚硝酸胺类的化合物已经被证实是和胃癌的发病明确相关的。目前的数据并不能证实酸性的食物或者辣椒可以诱发胃癌，辣椒或者酸性的食物对正常人影响不大，甚至吃点酸的食物吃点辣椒可以促进消化吸收。但是对于一些有慢性胃炎、慢性胃病、胃溃疡或者胃食管反流的病人，不推荐进食辛辣的食物。
要增加怀孕几率，需要注意以下几点： 1、男性、女性都要做到生活规律、作息规律和饮食规律。 2、要有规律的性生活，避免两地分居，以增加精子、卵子结合的几率，受孕的几率也会增加。有的两地分居的夫妻，性生活不规律，在排卵期同房，也不一定能怀孕，因为预测不到是否是真正的排卵，而且就算是女性排卵了，男性的精子活力不够，也可能不会怀孕。 因此，增加受孕几率要从男性、女性方面进行调整。男性需要3~5天排一次精液，这样精子的活力会很好，会增加受孕的几率。
腌制食品是用一些盐来腌制，一般是高盐食物，腌制以后它还会导致需要腌制一定的时间，腌制的高盐食物还能够导致食物蛋白的变性，高盐食物吃进去以后能够直接损伤胃黏膜上皮，导致幽门螺旋杆菌定植使幽门螺旋杆菌的发生几率大大的提高，高盐食物还能够导致促高胃泌素血症和一些内源性基因的突变，这些基因的突变能够使上皮细胞的萎缩从而导致胃癌的发生，高盐食物目前来说包括了一些熏肉腊肉，在目前的情况下如果最大限度的能够减少这些烟熏食物的摄入，如果摄入一定量以后同时需要补充新鲜的蔬菜和一些水果，新鲜疏菜和水果含有大量的维生素C能够部分阻断高盐食物对胃黏膜上皮的损害。
如果想要增加受孕几率，可以从以下几个方面入手： 第一，在排卵期同房，女性的排卵期一般在下次月经前第14天左右，这个期间女性卵巢会排出卵子，精子才有机会与卵泡卵子相遇。 第二、保持身体健康。无论男方还是女方，如果身体素质好，都可以增加受孕机会，所以在备孕期间可以适当的做些有氧运动，多锻炼身体，提高身体免疫能力。 第三、保持乐观的心态以及保持良好的生活习惯。焦虑不仅影响女性的排卵期，还易导致男性性功能障碍或者是焦虑。若压力、焦虑等不能自行缓解，可使用相应的治疗方法有助于减压，并且增加怀孕的概率，保持轻松愉悦的心态，有助于受孕。
在医疗界公认亚硝酸盐对上消化道，特别是胃黏膜是有明确的损害的，而且它是有明确的致癌作用的，腌制的食物在腌制不当或者说保存不当的时候，必定会出现亚硝酸盐的产物。如果有饮食偏好，食用这样的食物的话，就会造成胃黏膜的损害，这种情况下势必会出现胃癌的高发，而且从现状调查看到的也是有这种饮食习惯的地区，比如说北方地区，韩国地区胃癌也呈现一种高发的态势，我们推论这种饮食习惯是和胃癌相关的，可以造成胃癌高发。
不管国内也好国外也好都是认为豆制品摄入豆制品其实跟乳腺癌的发生风险是没有关系的。大豆或者豆制品里面有一种叫大豆异黄酮，长期的大量摄入大豆异黄酮会增加乳腺癌的患病风险。很多的文献的证据报道都证实这个是没有依据的。现在有一种观点认为不但不会造成乳腺癌风险发病的增高，反而他们觉得针对于那种绝经期的女性适当的摄入一定的植物雌激素还可以缓解我们更年期的症状。
