急性胰腺炎的治疗原则：一个是非手术的治疗原则，应该防治休克改善微循环应积极补充液体、电解质和热量以维持循环的稳定和水电解质的平衡；第二种抑制胰腺的分泌，包括禁食和胃肠减压、抑制胃酸，防治应急性消化道出血。另外生长抑素以及生长抑素类似物的治疗；第三预防和抗感染可合理使用一定量的抗生素；第四是营养的支持急性重症胰腺炎时，机体的分解代谢增高、炎性渗出、长期禁食、高热等病人处于负氮平衡和低白蛋白血症，故常加强营养的支持；第五应该给予解痉止痛；第六是预防并发症；第七加强重症监护，如果需要手术就需要注意以下几个方面：虽然有局限性区域性的胰腺坏死渗出，如果没有感染而全身中毒症状不严重的话不着急手术，如果有感染则给予相应的手术治疗。
急性胰腺炎的治疗原则：一个是非手术的治疗原则，应该防治休克改善微循环应积极补充液体、电解质和热量以维持循环的稳定和水电解质的平衡；第二种抑制胰腺的分泌，包括禁食和胃肠减压、抑制胃酸，防治应急性消化道出血。另外生长抑素以及生长抑素类似物的治疗；第三预防和抗感染可合理使用一定量的抗生素；第四是营养的支持急性重症胰腺炎时，机体的分解代谢增高、炎性渗出、长期禁食、高热等病人处于负氮平衡和低白蛋白血症，故常加强营养的支持；第五应该给予解痉止痛；第六是预防并发症；第七加强重症监护，如果需要手术就需要注意以下几个方面：虽然有局限性区域性的胰腺坏死渗出，如果没有感染而全身中毒症状不严重的话不着急手术，如果有感染则给予相应的手术治疗。
急性胰腺炎的治疗原则主要有以下几点：第一个是患者有急性胰腺炎病史或者有胆管结石和胆囊结石的病史，要及时就医；第二要经过正规治疗，按照胰腺炎的治疗手段规则用药；第三治疗要适当，病人需要什么治疗，需不需要手术，需不需要进行腹腔冲洗等，都要进行合理安排和评估；第四原则就是我们急性胰腺炎有过体化发展方案，根据病因是结石或者饮酒或者是高脂血症等，进行病因的疗；第五是急性胰腺炎时间不能太短，不能好一点就把药停了。
治疗重症急性胰腺炎的原则分几条： 一个是通过下胃管减少胃液的分泌，减少胰腺的分泌，有利于胰腺的休息； 第二个就是生长抑素的应用，减少胰腺的分泌，也使得胰腺休息，以免胰腺炎进一步加重； 第三就是要通过用止痛、解痉药，有利于胰腺的休息，通过用抗菌素的应用，预防胰腺的胰周的感染。 另外长期不能进食的病人需要用静脉高营养，也就是肠外营养，保证病人生理和能量的和蛋白的需要。出现一些肺功能的障碍要上呼吸机，出现肾功能衰竭要做一些保肾治疗，如果出现局部的并发症，比如说胰腺周围的脓肿，要做相应的脓肿清除引流，减少感染性休克的几率。
急性胰腺炎的治疗，有几个关键点：第一要及时，第二要正规，第三治疗的手段，包括以下几个方面，第一是进食，患者不能吃东西，哪怕喝水都不允许，因为进食可以进一步造成胰腺胰酶分泌加重，胰腺炎加重；第二是用抑制胰腺分泌的药物，比如抑肽酶、生长抑素等等；第三要防治胰腺炎造成多器官功能不全，进行多器官功能的一些保护，急性胰腺炎还是能够得到很好的治疗
首先要了解一下酒精性胰腺炎的引起的原因，由于长期的酗酒、大量的酒精饮入，造成十二指肠乳头水肿。同时大量饮酒以后，造成胰液胆汁明显的分泌增多，胆汁胰液明显分泌增多，加上共同开口的梗阻，大量的胆汁胰液不能排出到肠道。所以这种病人主要的要禁酒，也就是说不许饮酒，这样就能够减少十二指肠乳头的水肿，减少胰液的反流引起急性胰腺炎。
重症急性胰腺炎现代治疗，除了一般的常规的，就是我们胰腺的静息状态。传统治疗方式之外，更重要的就是对重症急性胰腺炎，它的发生的病理生理过程，现在越来越明亮，机制是比较清楚，在这个过程中怎么去阻断，危重状态是非常非常重要的。首先就是休克的纠正，通过现代的血流动力学，这样一些监测和治疗技术，对患者的整个休克，进行精确的定量和复苏。从而改善患者全身的组织灌注减少氧载的发生，进而去阻断多器官功能障碍，到多器官功能衰竭。这样一个病理生理发展过程，已经取得了显著的成果。
