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黄旭副主任医师
风湿免疫内科
首都医科大学宣武医院
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对于食物过敏应该怎么规避

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食物过敏是这样的,因为食物的种类实在太多,所以我们多种食物但最常见的过敏原,只有那么几大类就是我刚才说过的包括肉、鸡蛋、牛奶类的,包括甲壳类的东西、鱼、虾包括坚果、小麦、花生、大豆等,90%的食物过敏都是在这里边,但是过敏来说,小孩的过敏反应会相对比大人更多见一些。所以尤其是小婴儿因为整个免疫系统不太健全,可能会发生过敏反应,但随着年龄增加会慢慢地减弱,那如果真的我明确是这个东西过敏,尤其是小孩的时候。第一个我明确过敏原之后,因为所有的过敏的第一条叫避免接触过敏原,要尽量自己来做东西。第二个要看食物的包装袋,会告诉你食物的组分,而且很多都在写得很好,像国外学习这个食物可能含如含有小麦、鸡蛋、牛奶过敏原请注意都会做这些标识了。第三个就是食物过敏实在是因人而异,我见过一个比较特殊的病人,我们查化验什么都没事,这个人说吃公鸡肉过敏母鸡肉不过敏特别神奇。所以他还能分出来这鸡是公鸡母鸡,确实有这样很奇怪的病人这种只能叫避免接触。

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    食物过敏是这样的,因为食物的种类实在太多,所以我们多种食物但最常见的过敏原,只有那么几大类就是我刚才说过的包括肉、鸡蛋、牛奶类的,包括甲壳类的东西、鱼、虾包括坚果、小麦、花生、大豆等,90%的食物过敏都是在这里边,但是过敏来说,小孩的过敏反应会相对比大人更多见一些。所以尤其是小婴儿因为整个免疫系统不太健全,可能会发生过敏反应,但随着年龄增加会慢慢地减弱,那如果真的我明确是这个东西过敏,尤其是小孩的时候。第一个我明确过敏原之后,因为所有的过敏的第一条叫避免接触过敏原,要尽量自己来做东西。第二个要看食物的包装袋,会告诉你食物的组分,而且很多都在写得很好,像国外学习这个食物可能含如含有小麦、鸡蛋、牛奶过敏原请注意都会做这些标识了。第三个就是食物过敏实在是因人而异,我见过一个比较特殊的病人,我们查化验什么都没事,这个人说吃公鸡肉过敏母鸡肉不过敏特别神奇。所以他还能分出来这鸡是公鸡母鸡,确实有这样很奇怪的病人这种只能叫避免接触。

    黄旭副主任医师
    首都医科大学宣武医院风湿免疫内科
    01:43
  • 首先要做的是发现患者对哪一种食物过敏,那就要注意避食,不要进食这个食物。同时其他的处理就要根据您的身体的表现,如果过敏是以皮疹为主,那么就会对症地用一些个抗组胺类的药物口服,另外也可以使用外用的一些药膏来帮助控制这些症状。

    支玉香主任医师
    北京协和医院风湿免疫内科
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    如果是喉头水肿家里常规会备一些抗过敏药,常规备一些激素。因为有些说不清比如症状我确实吃完之后,我觉得嘴唇肿了喉头肿了那我马上可以给一个比较大量激素。因为家里又给不了东西备不了那些静脉的药,但如果说已经发生过喉头水肿或者过敏休克的病人,他们建议自己备叫肾上腺素B。肾上腺素B有感觉自己来病了赶紧来一针,因为过敏休克真的是急症,这是能救命的东西包括激素包括抗过敏药位置偏靠后,因为药效作用没有那么快起来。

    黄旭副主任医师
    首都医科大学宣武医院风湿免疫内科
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    食物过敏是在正常情况下或者它不该发生的,而在一部分特异性的病人中食物引起的这些人不该引起的一些过敏反应叫做食物过敏反应。 但食物过敏反应的症状确实因人而异,国内没有特别好的数字,国外的数字小孩的发生率是6%,成人大概3%,相对来说是这样的。

    黄旭副主任医师
    首都医科大学宣武医院风湿免疫内科
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    导致食物过敏的食物有哪些?在临床当中我们最常见的引起食物过敏的一些食物种类,主要是这样的鸡蛋、牛奶、小麦、花生、大豆、还有鱼,那么这几大类,以及虾和蟹等海鲜类的食物是我们日常生活里边,最常见的容易引起过敏反应的一些食物。容易过敏的人群需要注意。

    支玉香主任医师
    北京协和医院风湿免疫内科
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  • 判断食物过敏要注意以下几点。第一、食物过敏可以分为速发性变态反应和迟发性变态反应两种,速发型就是在进食几分钟到两小时内会出现皮肤的红、肿、痒以及皮疹,有些孩子还会出现消化道症状,譬如:腹痛、腹泻、咳嗽、哮喘,甚至过敏性休克。第二、迟发性变态反应可出现在进食后几天才发生,这种情况是比较隐匿的,而且有时确实跟皮肤过敏有关,我们很难能够去判断到底是不是与食物有关,这时可以做诊断性的膳食剔除或记食物日记的方法来看,必要时还可以通过敏源检查来判断。

    林颖主任医师
    广东省中医院皮肤科
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