食管炎就是我们吃的食物过于粗糙、过于烫，烫了以后有些时候，可能有些人喜欢吃太烫的，觉得烫的东西可能吃得舒服点，烫烫的很舒服但是温度太高，会引起蛋白质的变形，蛋白质变形就是使食管黏膜上皮的蛋白质变形，那么上皮细胞就会坏死，变形坏死就是我们所说的炎症。这个（炎症）时间太长了，长期的这个慢性炎症刺激，它就会导致异型增生，异型增生如果不恢复，它就会往前发展，轻度、中度的异型增生是可以的，是可以恢复到正常的，如果任由它发展到重度的异型增生，那么就可能变成癌，离癌症就很近了，进一步发展
也就是一步到癌了，这个时候我们要注意什么，就是食管炎的时候要注意什么。
食管炎就是我们吃的食物过于粗糙、过于烫，烫了以后有些时候，可能有些人喜欢吃太烫的，觉得烫的东西可能吃得舒服点，烫烫的很舒服但是温度太高，会引起蛋白质的变形，蛋白质变形就是使食管黏膜上皮的蛋白质变形，那么上皮细胞就会坏死，变形坏死就是我们所说的炎症。这个（炎症）时间太长了，长期的这个慢性炎症刺激，它就会导致异型增生，异型增生如果不恢复，它就会往前发展，轻度、中度的异型增生是可以的，是可以恢复到正常的，如果任由它发展到重度的异型增生，那么就可能变成癌，离癌症就很近了，进一步发展 也就是一步到癌了，这个时候我们要注意什么，就是食管炎的时候要注意什么。
很多朋友会关心说我这个吃过热的炭的东西会不会引发食管癌，有人说就喜欢喝汤，喜欢喝特别烫的，吃烤串要很热的烤出来，这个现在大量研究表明吃过烫过热的食物，对于食管癌还是有相关性的，为什么食管黏膜受到不良的刺激，包括特别烫的食物或者说特别辣的，或者说烤的很焦的东西，这个不良的外界的刺激会使食管黏膜容易发生癌变，所以这里还是奉劝爱吃的朋友们，这些要浅尝辄止，不要说过多的吃太烫的食品，这个肯定是不好的。
吹空调不会诱发类风湿性关节炎。类风湿性关节炎的病因目前是不确切的，只考虑可能与以下因素有关： 1、可能与感染因素有关，如甲型链球菌感染。 2、有家族遗传倾向，如家里人患了类风湿性关节炎，那么其子女的发病率就要高些。 3、可能与自身免疫性因素有关，人类相关白细胞抗原和DR4有一定程度的相关性，但相关程度也不确定。
有网友问这么一个问题，就是食管炎会发展成食管癌吗。对癌症的发生发展来说的话它其实用通俗的话来说就是一个损伤与修复这个过程中出了问题，就是反复的损伤反复的修复，那么出现细胞的一些基因的一些变异，而这个时候我们的躯体没有在短时间把这些变异的细胞或者是变异的这些基因清除掉，或者是肿瘤产生的免疫耐受。就是你机体本身就不认识它了，这个时候它就逃脱了机体的一些监控，这个时候它会出现一个恶性的增生，然后一发不可收拾最后变成了一个巨大的一些肿瘤，然后危及到我们患者的生命。所以说食管炎反复的食管炎的发生发展，它也可能变成这个食管癌。
为什么吃烫的食物容易发生食管癌，因为我们大家知道，烫食实际上，我们的消化道黏膜层，大家知道就手碰一下锅 热锅，可能就发白了，发白的意思，这个细胞就坏死，那么我如果，我们正常的食道黏膜细胞，它是一个不断地代谢变化，它是有规律的 有周期的，如果比如说它是一天更新一次，打比方，如果你吃烫食一天三次烫它，等于它来不及修复自己，又这个新的细胞，再生细胞又被杀死了，那可能时间长以后，就造成细胞的这个非正常生长，也就是癌变。
反流性食管炎是会复发的，如果患有反流性食管炎，即便是治愈以后，复发的可能性也是很大的。 首先，反流性食管炎是由于胃内的食物以及胃酸、胆汁、消化酶等反流到食管造成的。当患有慢性胃炎以及幽门螺旋杆菌感染等疾病的时候，很可能会出现疾病的复发。所以平时要注意饮食以及运动，多个方面来综合的调理，才能有效预防这种疾病的反复发生。而且吃完饭以后，不要马上躺下，需要坐一会，或者是稍微动一下，防止胃酸的反流。
