孕妇吃太硬的米饭会导致肠胃出现不适的症状，也会引起大便干燥。
1、胃部不适：孕妇如果经常吃太硬的米饭，可能会导致肠胃道出现不适的症状，比如胃部难受或者是消化不良，出现腹胀、腹痛等多个症状，需要通过热敷或者是按摩的方式，也可以选择健胃消食的药物促进消化，日常生活期间可以选择益生菌调理肠道，对于胃部不适症状会有所缓解。
2、大便干燥：长时间吃太硬的米饭，不仅会出现消化不良的情况，也可能会出现积食，会伴随着大便干燥以及便秘等症状发生，会干扰到人体的正常排毒以及健康。需要适当吃一些高纤维素的食物，可以促进肠胃蠕动，有助于大便干燥以及便秘症状改善。
孕妇在怀孕期间饮食上要以多样化为主，经常以温软好消化的食物为主，还需要减少刺激和辛辣性食物摄入，避免吃油脂和油腻性食物，减少肠胃负担，有助于肠胃吸收和消化，帮助体内营养补充，提高机体免疫力和抗病能力，也有助于胎儿在宫腔内的正常发育和生长。还需要保持乐观的心态，避免情绪过于激动或者是太过焦躁。