脑血栓患者饮食应注意：
一、脑血栓患者可以多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如可以吃些深海鱼类，可以吃些橄榄油、核桃、芝麻、松子等，对于患者可能有一定的帮助，不饱和脂肪酸有一定的抗动脉粥样硬化的作用。
二、脑血栓患者还要注意多吃新鲜水果、蔬菜，如可以多吃苹果、橙子、柚子、菠萝等，可以吃白菜、芹菜、油菜等，水果和蔬菜含有大量的水分，含有丰富的叶酸和维生素C。
三、要注意优质蛋白质的摄入，如可以吃牛肉、喝牛奶等。
脑血栓患者饮食应注意： 一、脑血栓患者可以多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如可以吃些深海鱼类，可以吃些橄榄油、核桃、芝麻、松子等，对于患者可能有一定的帮助，不饱和脂肪酸有一定的抗动脉粥样硬化的作用。 二、脑血栓患者还要注意多吃新鲜水果、蔬菜，如可以多吃苹果、橙子、柚子、菠萝等，可以吃白菜、芹菜、油菜等，水果和蔬菜含有大量的水分，含有丰富的叶酸和维生素C。 三、要注意优质蛋白质的摄入，如可以吃牛肉、喝牛奶等。
对于存在脑血栓的患者而言，建议平时一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，只要患者没有糖尿病、吞咽困难、饮水呛咳等疾病，这些患者可以吃苹果、梨子、橘子、橙子、柚子、火龙果、榴莲、西瓜、猕猴桃、百香果等水果。患者还要多吃富含纤维素的蔬菜，比如韭菜、芹菜、油麦菜、卷心菜、空心菜等，这样可以软化患者的大便。 患者要避免用力排便，这些患者尽量不要抽烟、喝酒，也不能吃含胆固醇和油脂比较高的食物，尽量不要吃辛辣的食物，一定要控制好血压、血糖、血脂等血管病的危险因素。
第一，要增加膳食纤维和维生素c的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。第二，平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、氽、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。第三，适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。第四，限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。随着饮料工业的发展，各种含糖饮料不断增加，当地多饮用含糖饮料后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑血栓的恢复极为不利，所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。
预防脑血栓平时要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，比如芹菜、油菜、韭菜、胡萝卜、菠菜等，另外橙子、桃子、橘子、苹果、樱桃、甜瓜、西瓜等水果和蔬菜营养价值相对比较高，对于预防脑血栓的形成有很大的帮助，但是糖尿病的患者不适合食用。 另外还可多吃木耳、海带、紫菜、蘑菇、香菇等，也可起到预防脑血栓的功效。但肾功能不全的患者禁用。脑血栓患者平时要低盐、低脂、低嘌呤饮食，将血压、血糖、血脂控制在正常范围，以免诱发脑血栓的发生。
脑血栓的患者最好应当坚持吃以下几类药物： 一、抗血小板药，抗血小板药是治疗脑血栓的基石，能够有效的治疗和预防脑动脉硬化的继续发展，从而降低脑血栓的发生几率。常用的抗血小板药物主要包括氯吡格雷以及阿司匹林。 二、调脂药，调脂药可以避免脑血管局部形成动脉斑块。临床上常用的调脂药主要包括阿托伐他汀以及瑞舒伐他汀。 三、脑保护药，脑保护药主要可以预防脑血管氧化，促进侧支循环的建立。常用的脑保护药，包括依达拉奉、丁苯酞和尤瑞克林。 四、中药，中药的作用主要为改善脑循环，常用的中药包括丹参、血栓通、银杏叶等等。
临床上脑血栓的患者吃水果是可以的，因为水果之中含有丰富的维生素c维生素c能够起到改善毛细血管通透性的作用。而对于脑血管病的恢复期能起到辅助的作用，同时还可能够引起抗氧化，预防动脉硬化等等作用。但是血栓患者吃水果一定要注意，要吃容易消化，吸收的比如山楂、柠檬等食物，最好不要吃。因为这些水果容易导致胃痛，如果疼痛会造成血压的波动，对于脑血栓的康复是不利的，对脑血栓患者，特别是卧床的患者，一般都会出现大便不通畅，这样的患者要吃润肠通便的水果更为好。临床上推荐吃香蕉、苹果、火龙果，因为这些水果不但能够补充维生素c还能够起到润肠通便的作用。除水果外，患者在平时日常起居饮食方面应避免饮酒，吸large刺激性食物。
