南瓜对预防胰腺癌有一定的作用。南瓜主要含有一些粗纤维成分，所以粗纤维的成分对身体是有益的，经常吃些粗纤维食品能通过胃肠道增加它的蠕动，帮助我们排毒排便。这样对身体有益。还有就是南瓜里头还有些胡萝卜素、维生素c这些物质都可以去分解和降解一些体内含毒性的物质，要降低胰腺癌对有害物质的敏感性，所以，它也是可以帮助我们降低胰腺癌的发病率，所以，吃南瓜是有助于抗癌的。但也不能光靠单纯这一个方面去避免胰腺癌的发生，它还是有多因素的。
南瓜对预防胰腺癌有一定的作用。南瓜主要含有一些粗纤维成分，所以粗纤维的成分对身体是有益的，经常吃些粗纤维食品能通过胃肠道增加它的蠕动，帮助我们排毒排便。这样对身体有益。还有就是南瓜里头还有些胡萝卜素、维生素c这些物质都可以去分解和降解一些体内含毒性的物质，要降低胰腺癌对有害物质的敏感性，所以，它也是可以帮助我们降低胰腺癌的发病率，所以，吃南瓜是有助于抗癌的。但也不能光靠单纯这一个方面去避免胰腺癌的发生，它还是有多因素的。
应该来说胰腺肿瘤的病人，我们都不管什么肿瘤我们都讲，它是可以有很多的预防措施的都很多的预防措施，这些预防措施做得比较好，它肯定可以降低，可以降低我们得，胰腺癌的概率，降低我们的胰腺率的发生率，比如说我们吸烟，往往有些人认为吸烟它是可能造成肺癌的但是我们最近十年的研究，他人吸烟对我们胰腺癌的发生率，它是有明显的提高的；第二个就是饮酒和长期饮酒的人胰腺癌，它的发生率也明显的增高，所以预防胰腺癌，抽烟和喝酒，大量的酗酒对我们的胰腺癌都造成了，严重的这种发生率；第三就是我们的胰腺癌的其他的家族病史的而进行追踪有些有家族病史你要时刻的预防，时刻的进行体格检查有没有些问题；第四的一个就是我们的饮食，包括高脂饮食，长期超载慢性咽炎可能胰腺癌的发生率，也会明显的增加。
怀孕期间可以吃南瓜。 南瓜中含有丰富的营养，其中维生素B族含量尤其丰富，还含有微量元素，如钙、锌、镁、磷等。南瓜中含有大量的维生素A，对预防夜盲症也有一定的帮助。适当的服用南瓜对于补充孕期的营养，促进胎儿的生长发育有很好的作用。 南瓜中淀粉含量较高，所以一次不宜吃得太多，以免导致腹胀。在怀孕期间的饮食需要营养均衡、少食多餐，要保持食材的多样性，以满足营养的全面性。根据非孕期的体重指数，进行孕期体重增长的合理规划，避免体重增长过大，引起妊娠期合并症发生率的增高。
预防胰腺癌我们应该怎么做： （1）坚持把好饮食关、运动关、心态关、免疫力关等； （2）预防四十字真言：合理饮食 适量运动，戒烟限酒 心态平衡，充足睡眠 定期体检，控制感染 疫苗优先，美化环境 绿水青山； （3）管理好血糖，对血糖升高的患者把血糖降到正常范围之内，尽可能地去控制体重在正常范围之内，改善饮食习惯；
糖尿病患者可以吃南瓜。南瓜属于淀粉类的食物，虽然有时候把它归为蔬菜，但南瓜主要以淀粉含量为主，所以它属于淀粉类的食物，因此糖尿病患者吃南瓜时要注意减少相应淀粉类食物的摄入，如馒头、米饭等。另外每次摄入的量也不要太多，可以分餐摄入，每餐尽量不要超过三两。
在日常生活中经常会听说患糖尿病多吃南瓜可以治疗糖尿病，但实际上这个答案是否定的。这个说法的来源是这样的，上世纪80年代，在日本北海道发现有一个村庄，没有人患糖尿病，而且发现在他们的饮食习惯中，他们都喜欢吃一种南瓜，这种比较嫩的南瓜就叫裸仁南瓜，实际上南瓜是一种蔬菜，它的含糖量在4.5%以下，含糖量比较低，但是南瓜吃多了，含糖量也会高，一样对人体没有什么好处，只是说南瓜作为蔬菜，含糖量比较低对糖尿病人来说是一个比较适合的选择。
