菌类食物有很多，包括野生菌、蘑菇菌以及一些海带类食物，这些食物是天然的排毒良方，可以帮助人体清理肠胃，同时还能达到抗菌通便的作用。

菌类食物帮助排出人体有毒物质

　　近年来，高血压、中风、肝硬化、癌肿、肝炎、糖尿病等多种疾病频发，这些疾病的发生和体内器官、血液等所受到的各种污染毒害有着很大的关系。我们可以从饮食的角度出发，清除人体中的有害物质。进而对疾病起到辅助治疗的积极作用，进而更好的改善或患者身体不适症状，进而最终取得好的治疗效果。

　　菌类食物中含有丰富的硒，经常食用可以降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。常见的菌类食物有黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。鲜果汁和菜汁可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。

　　除菌类食物、鲜果汁和菜汁要多使用外。另外，海带、猪血、绿豆、含胡萝卜素丰富的食物也要多食用。猪血能够帮助人体中的有害物质排出体外，由于猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，。

　　海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质，并可防止便秘和肠癌的发生。同时，褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性无素的作用。绿豆能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢，可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

　　含胡萝卜素较多的食物有很多，比如紫菜、倭瓜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、甘兰、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。为了能够将身体中的毒素适时排出，我们不妨在日常的饮食中多添加菌类、绿豆、猪血、海带等食物，对身体健康非常有好处。