五谷杂粮怎么吃
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病情描述： 五谷杂粮怎么吃
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- 人是杂食动物，需要摄取不同的营养成分来维持身体健康，而五谷杂粮就能在很大程度上满足人体的需求。五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而杂粮指的是米、面之外的粮食，诸如高粱、荞麦、燕麦、薏苡仁等。你好大家可以根据自己现有的杂粮，进行组合搭配，但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。随著人民生活水平的提高，饮食也越来越精细，鱼类、肉类、水果、蔬菜在饮食结构中所占的比例越来越大，因此易造成饮食失调，因此，适当吃些五谷杂粮对身体有好处，可将五谷杂食制成粗食或粥，可起到增加膳食纤维等作用。