为什么说海鲜菇会中毒

中毒是指食物中毒，海鲜菇本身并不会引起食物中毒，但在食用不当的情况下，可能会导致食物中毒。

如果海鲜菇受到细菌、病毒或寄生虫等污染，或者储存不当、烹饪不当，就可能会导致食物中毒。因此，如果要食用海鲜菇，应该选择新鲜、无虫害、无异味的海鲜菇，并在烹饪时彻底煮熟。

正确的处理方法包括将海鲜菇浸泡在盐水或者醋水中，并煮沸至少30分钟以上，以确保其毒性得到彻底去除。此外，储存海鲜菇时，应该将其放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。