为什么说绿豆解百毒

绿豆有清热解毒的作用，解百毒，这只是一种夸张的说法。

绿豆具有利水消肿、消暑生津、清热解毒等功效，因此食用绿豆可以加快身体代谢，促进体内多余水分排出，从而达到利水效果，此外它还可以帮助身体清除热毒以及毒素垃圾等，可以辅助解毒，但它无法起到解百毒的效果。

由于绿豆膳食纤维较丰富，会促进胃肠蠕动，导致胀气或腹痛。所以对于胃肠功能不好的人来说，建议少吃绿豆。同时在吃中药期间，要避免吃绿豆，以免影响药效，不利于身体调理和病情治疗。