中毒症状可采取大量喝水、催吐、口服药物等方法来进行缓解。
1、大量喝水：误食含有毒素的食物可能会引起中毒，导致头晕、呕吐等症状，如果只是轻微中毒，且药物毒素含量不大，可以通过大量喝水的方法，利用喝水的方式能够稀释体内的毒素含量，减轻中毒反应。
2、催吐：中毒反应也可以利用催吐的方式，如果刚服用含有毒素的食物，需要及时进行催吐，能够减少肠胃对有毒物质的吸收。
3、口服药物：如果使用变质食物中毒，可在医生指导下口服颠茄片、蒙脱石散等药物治疗。
除上述方法外严重者则需要进行洗胃，将胃管插入胃内，注入大量生理盐水，再通过将液体抽吸的方法。