11个月宝宝突然不喝奶粉了有可能进入了厌奶期，也有可能是奶嘴的变化导致的，但也不排除存在病理性因素。
1.进入厌奶期：婴儿生长到6个月左右就可以适量的添加一些辅食，如蔬菜、肉沫以及水果等，注意不要强迫孩子喝奶粉，以免增强对奶粉的厌恶。
2.奶嘴的变化：如果是更换奶嘴后发现孩子突然不爱喝奶粉了，就可能是无法适应新奶嘴，如平时喝奶粉的时候习惯较软的奶嘴，突然间更换一种比较硬的奶嘴，孩子无法适应，不会使用，就有可能不想喝奶，这时更换为相同质量的奶嘴就可以改善。
3.病理因素：11个月的宝宝还不会表达身体的不适症状，当宝宝生病以后，比如存在口腔溃疡、喉咙发炎或者消化不良引起了腹胀、腹痛等症状时，都可以导致孩子突然不喝奶粉，这时应该及时前往正规医院进行检查，查找病因，对症治疗，不适症状缓解后孩子就会急性喝奶粉。
注意：喂养宝宝的时候不要频繁的更换奶粉，因为不同品牌的奶粉味道不一样，口味的改变可能会让宝宝难以适应，出现短时间内不喝奶粉的情况，另外不同的奶粉的添加物及含量也不同，频繁更换会使孩子的肠胃也难以适应。