孕妇不能吃猪肝这是一种错误的说法，相反孕妇是可以吃猪肝的，但是要注意适量，不能够过多食用，同时还要注意营养均衡。
猪肝属于动物肝脏，里面含有丰富的营养，比如铁、脂肪、胆固醇、蛋白质等，怀孕期间容易出现贫血，适量的吃猪肝能够给孕妇补铁，同时还能够给胎儿供给营养，让胎儿健康的发育，但是孕妇在吃猪肝的时候要注意不能够吃太多，否则会导致身体代谢负担大，有可能还会导致腹部不适。
孕妇的身体比较特殊，不可以吃辛辣刺激性的食物，在烹饪猪肝的时候要注意不可以放茴香、辣椒等刺激性的调味料，最好以清淡为主，同时还要注意将猪肝清洗干净，避免细菌残留，以免孕妇吃了出现腹痛、腹泻。
孕妇饮食方面具有一些禁忌，要注意以下几点。
1、孕妇不可以吃寒凉的食物，比如冰淇淋、冷藏水果等，这些食物偏凉，容易引起腹泻。
2、孕妇还要注意不可以吃腌制的食物，这些食物属于高盐的食物，并且里面含有防腐剂，对孕妇的身体没有好处。
3、在怀孕期间还要注意不可以吃活血化瘀以及辛辣的食物，严重的情况下可能会导致流产。