对于柠檬大家都很熟悉它不仅富含维生素C和高量钾元素，低量钠元素等，还具有一定的药用价值，生活中很多人都会食用市场上很多美味食品，都是以柠檬及柠檬汁为调味料的，比如美式烤牛排和泰式辣酱，都会很受食客的欢迎。此外柠檬作为美容圣品，还富含丰富的柠檬烯、苦素和维他命ABCDE等物质，有消除疲劳改善肌肉机能，活化皮肤表皮细胞等多种功效，但对于白癜风患者来说由于柠檬里含有丰富的维生素C，若长时间食用，势必会影响肠道内环境对铜离子的吸收，降低患者血液中，血清铜氧化酶的含量，进而影响酪氨酸酶的活性，以至于会阻碍黑色素的合成，自然阻碍白癜风的正常治疗，为此白癜风患者，还应当尽量不食用柠檬。
对于柠檬大家都很熟悉它不仅富含维生素C和高量钾元素，低量钠元素等，还具有一定的药用价值，生活中很多人都会食用市场上很多美味食品，都是以柠檬及柠檬汁为调味料的，比如美式烤牛排和泰式辣酱，都会很受食客的欢迎。此外柠檬作为美容圣品，还富含丰富的柠檬烯、苦素和维他命ABCDE等物质，有消除疲劳改善肌肉机能，活化皮肤表皮细胞等多种功效，但对于白癜风患者来说由于柠檬里含有丰富的维生素C，若长时间食用，势必会影响肠道内环境对铜离子的吸收，降低患者血液中，血清铜氧化酶的含量，进而影响酪氨酸酶的活性，以至于会阻碍黑色素的合成，自然阻碍白癜风的正常治疗，为此白癜风患者，还应当尽量不食用柠檬。
柠檬是一种很好的食材柠檬它的酸性，可以有助于消化有助于刺激消化液的形成帮助消化。但是对于白癜风的患者来说尽量要少吃柠檬，因为柠檬里面它含有大量的维生素C，大量的维生素C摄入到体内以后，它可以影响铜离子的生成。所以铜离子在黑色素的治疗过程中起到助化剂的作用，在酪氨酸酶氧化生成多巴和多巴醌的过程中，铜离子起来主要的作用，多巴醌再进一步氧化经过复杂的过程生成黑色素的过程中，铜离子也起到了一定的作用。所以大量的吃柠檬，会导致铜离子减少，铜离子减少间接的可以影响黑色素细胞的合成过程，和合成质量或者合成数量或者可以导致黑色素生成的不足，导致黑色素的脱失，所以在临床上咱们尽量少吃和不吃柠檬。
白癜风病人可不可以吃羊肉，是比较有争论的，西医的观念是过凉过刺激性或者是含维生素C特别丰富的，还有燥热的食品，要控制的使用，羊肉属于燥热的食品，吃的过多或者频繁的吃，就可能对机体有干扰或者影响，所以建议羊肉不要绝对不吃，但要尽量少吃。
白癜风患者为什么不能吃维生素c:氧化生物化学反应中，维生素c是一种还原剂，会干扰黑色素细胞将络氨酸氧化生成黑色素的过程，就达不到修复白斑的目的，不能复色。白癜风治疗或者康复的过程中，不能食用维生素c药片和含维生素c特别丰富的食物或水果。
白癜风患者应忌食富含维生素C的食物。 因为维生素C能使已经形成的多巴醌，还原成多巴，从而中断黑素的生物合成。还可减少肠道吸收铜离子，降低血清铜氧化酶氧化酶活性，从而抑制酪氨酸酶活性。 白癜风患者平时应多进食豆类及其豆制品，多吃些含有酪氨酸及矿物质的食物，忌烟酒，避免纹身。平时衣服易宽松、舒适，注意适当锻炼身体，保持情绪稳定，积极乐观。适当接受日光浴，但应避免强光暴晒。
白癜风患者含维生素C的食物、药物和饮料都不能吃。比如水果有广柑、橘子、柚子、山楂、菠萝、猕猴桃等，蔬菜有韭菜、香菜、紫甘蓝、辣子等。因为辣椒里面维生素含量很高，越辣的辣椒维生素含量越高。辣子一个是刺激，一个是维生素含量高，都会引起白癜风的泛发。
