坐月子不可以吃咸菜。
咸菜是腌制类食物，也是高盐食物，而且还含有大量的亚硝酸盐和氯化钠。如果坐月子期间吃咸菜，往往会影响乳汁的分泌，影响宝宝的哺乳。也会导致产妇身体水肿，不利于产后恢复。其中的亚硝酸盐等化学物质还会被宝宝吸收，影响宝宝的身体健康。而对于产妇自身而言，食用过多的亚硝酸盐也对身体有害，还有可能会致癌。从另一个方面来讲，咸菜的盐巴比较多，而吃过多的盐易导致身体浮肿，也会加重肾脏负担，增加水肿。长此以往还会引发心血管疾病，因为食用过量的盐会导致血液内钠的含量增加，渗透压升高，就会引入大量的水，血量增加，还会使静脉回到心脏的血液也相应增多，引起心率加快、心脏负荷过大等问题。
所以产妇最好不要吃咸菜，日常也要尽量少吃。产妇应该多吃新鲜的水果蔬菜，多吃一些营养丰富的食物才能有利于身体的恢复。同时产妇也要注意多休息，注意保暖，不要着凉，多吃一些有营养的食物，避免生冷和刺激性的食物，不利于身体的恢复。