孕妇可以吃咸菜吗
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孕妇可以吃咸菜吗
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不建议孕妇吃咸菜,因为咸菜是腌制品,含有亚硝酸盐。而且腌菜都是经过长时间腌制的,里边含有的亚硝酸盐成分会比较多,进入人体以后就会生成致癌物质亚硝胺,所以在妊娠期间尽量不要吃这些太咸的东西,而且也没有太多的营养。由于咸菜多是由于盐腌制而成,里面含有大量的亚硝酸盐,食用过少有可能会引起腿肿、脚肿等水肿,可以通过减少咸菜摄入,并多温开水,饮食清淡,多吃一些新鲜瓜果,还可以吃一些解毒的食物,如蘑菇、绿豆等来缓解症状。
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