现如今，很多人因为长期喝酒，形成了酒精依赖，选择自主控制饮酒量，这对饮酒者是一件非常困难的事儿，因此，了解科学、正确的戒酒方法显得格外的重要。
喝酒为何会形成依赖？
酒精依赖和毒品依赖的原理是一样的，酒精依赖症患者也产生了躯体依赖和精神依赖，两者相互强化，因避免躯体依赖所产生的戒断症状痛苦而维持饮酒状态。从而加重精神依赖。精神依赖不断复饮，不断加强躯体依赖。
怎么才能戒酒？
第一、患者本人要有戒酒意识。如果患者没有戒酒意识，并且不同意戒酒，可以通过给患者讲一些例子，比如酒驾事故、酒后胡言乱语伤害家人等。还可以给患者看一些酒后事故的视频，让患者意识到酒对本身的风险、对家人造成的伤害，这对戒酒有很大的帮助。
第二、对于长期大量饮酒的患者，不能让患者忽然停酒，如果患者忽然不饮酒，很容易出现戒断症状，所以要循序渐进，有计划的戒酒。最好的方法是可以让患者一边喝酒一边戒酒，这样不会出现戒断症状，而且帮助患者更好的戒酒。
第三、借药物的帮助。不少人喝酒已成为了一种习惯，靠毅力戒酒是戒不掉的，必须要通过戒酒药物来帮助患者戒酒。戒酒药物的使用能提高戒酒的成功率。
第四、戒酒需有家人的支持和鼓励，患者的家属应多与患者沟通，不要孤立患者，让患者建立起戒酒的信心，才能更好的戒酒。酒精依靠症患者大多数都营养跟不上，所以患者戒酒的过程中给患者多补充营养。尽量多补充含维生素b的食物，比如：大豆、花生、黑米、蛋类等。