红枣怎么吃最营养

　　红枣怎么吃最营养

红枣的营养价值是比较大的，很多人都会利用红枣来补血，但是不同的做法营养功效的发挥是不同的，哪种做法才能让红枣的营养功效达到最大呢?一起看看红枣的六种吃法吧。

　　红枣的营养价值

　　健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

　　补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　　6种红枣的吃法最营养

　　红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

　　红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

　　红枣熬汤，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

　　红枣煮蛋，补血养颜。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。

　　吃红枣的注意事项

　　宜食：大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血、气血不足、营养不良、心慌血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血、血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血血管炎失眠贫血头晕等患者食用;此外，还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用。

　　忌食：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食;而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

　　吃红枣虽然好处多，但是一些注意事项还是需要引起注意，并不是所有的人群都适合吃红枣，希望以上这些红枣的做法能够帮助到大家。