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林涛副主任医师
美容外科
南昌大学第二附属医院
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养心护心的六种五谷杂粮

阅读:2.35k 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医

  随着生活和工作压力的加大,很多人都会产生抱怨的情绪,其实人体的心才是最累的,无时无刻都需要跳动来维持我们的生命,因此我们要呵护好自己的心,补充身体的营养,究竟究竟哪些食物对健康是有帮助呢?一起看看名医在线便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠小编的介绍吧。

  1、麦芽——降血脂、消食积、抗衰老

  还记得小时候巷子里售卖麦芽糖的大叔吗?小朋友们拿着零用钱,围着小车叫嚷。软的麦芽糖呈黄褐色,浓稠而黏,可以用小棍在手中玩耍好一阵;硬的是软糖经搅拌,混入空气后凝固,成了多孔的黄白色糖饼,嚼起来酥脆可口。中医认为,麦芽糖有健脾胃、润肺止咳的功效,可以治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

  麦芽,是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。对于心脏病患者的康复来说,麦芽的蛋白质优于其他任何动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚,是维生素E的组成成分,它能降低血液的黏稠度,进而抑制动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全,效果好,没有副作用,有条件的冠心病患者,每天早晨食用一碗鲜麦芽粥,对身体很有好处。炒麦芽可促进食物的消化,尤能消米面食积。用于食积不化、脘闷腹胀,可与山楂、六曲等配伍;如遇脾胃虚弱、食欲不振,宜与白术、党参等补气健脾药同用。生麦芽还有回乳之功,凡妇女在婴儿断奶时,可用生麦芽二两,加水煎服。

  2、燕麦——润肠护心

  燕麦是一种古老的粗粮作物,生长在海拔1000~2700米的高寒地区,具有高蛋白低碳水化合物的特点。燕麦富含维生素B群、维生素C、E以及叶酸,含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒和水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而降低患心血管疾病的风险,还可以增加胆酸的排泄。而且燕麦含有高黏稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲,减轻饥饿感,从而稳定血糖,是糖尿病患者和肥胖人士适宜的食物。因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动,并改善名医在线便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠症状。很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,常食燕麦能解名医在线便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠之忧。

  另外,外伤愈后疗养的患者也适合以燕麦煮粥服用,燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合。燕麦除了有天然的保健功能外,还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和瘙痒。据考古专家考察,古代埃及后妃们就有用燕麦水洗浴的习惯。此外,更年期女性可用燕麦煮水或煮粥服,丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环,调整身体状况,所以能减轻更年期症状。食用时需注意,若添加在饭中,应该从少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多,可能会造成腹胀不舒。

  3、红豆——盛夏养心的佳品

  在我们的日常生活中,很多点心都离不开红豆,比如红豆面包,红豆包子,红豆汤圆。女人和红豆是好朋友,多吃红豆可以补血、养心,而且其所含的丰富的铁质可以让女性朋友面色红润,更健康。

  中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。夏日气温高,心火上炎容易长口疮疖肿;暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、名医在线便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠便秘便秘失眠、烦躁等不适症状;暑湿重,心阳不振,则易脾虚水肿。

  红豆(又名赤小豆)性善下行,能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。盛夏出汗多,人们胃口不好,钾离子丢失过多得不到及时补充时,严重者可导致心肌麻痹而危及生命。而红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物。红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。此外,夏末时节在中医又称之为长夏,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

  红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

  4、大麦——健脾又消食

  去韩国烤肉店,服务员总是会提供免费的大麦茶,为什么偏偏选用大麦茶配烤肉呢?这是因为大量食用烤肉,油腻碍胃,易致腹胀,大麦茶在理气除胀、消除异味方面有独到的功效。

  据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平,有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸下气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦善于治小便淋痛,老人烦渴不止、舌卷干焦,夏季还可清暑热。大麦还可以制成啤酒,能够帮助消化,疏肝理气,少量饮用对身体有益。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等,适用于小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。大麦还可泡茶饮。大麦茶属传统饮品,韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮,在日本料理店喝大麦茶,用心以清除吃生鱼片后口中的异味。冷饮具有防暑降温之功,热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用,能起到养颜、减肥之功效。

  5、糙米——减肥又排毒

  糙米是没有被精加工过的米,因此它有白米所没有的米糠层和胚芽层,而这部分含有大量帮助减肥的食物纤维。此食物纤维是非水溶性的,在肠内会吸收水分膨胀,进而刺激肠胃的蠕动,改善便秘且促进新陈代谢。同时在进餐时,因为食物纤维较硬,需要多咀嚼才好吞食,而咀嚼次数的增加容易产生饱腹感,如此也就不会想再多吃了,因此糙米是绝佳的绿色减肥食品。

  由于发芽的糙米还含有多量泛酸,充分摄取泛酸,可以减轻精神方面的焦躁,增强免疫力。同时,发芽糙米含有维生素E,更能够预防及改善癌症、糖尿病以及风湿病等。在发芽糙米中,除了泛酸之外,最能够提高免疫力的成分为维生素B6。比起一般的糙米,发芽糙米含有的镁、钾、钙、铁等成分更容易被人体吸收。这些矿物质对于维持人体健康来说是不可或缺的。专家建议,在一日三餐中,只要把其中的一餐改为发芽糙米饭,就可以供给体内所需的泛酸,补充维生素E以及维生素B6的不足,使人体对各种疾病的免疫力增强。

  6、大豆——养颜清血管

  大豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值非常丰富。大豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。大豆中所含的卵磷脂是构成大脑细胞的重要成分,常吃黄豆能改善大脑功能;卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。大豆中的异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失、促进骨生成、降血脂等。此外,大豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干大豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。生大豆中,含有抗胰蛋白酶因子,影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用大豆及豆制食品,烧煮时间应长于一般食品,以高温来破坏这些因子,提高大豆蛋白的营养价值。

  以上这些食物对于呵护身心具有很好的帮助,我们一定要学会在生活中去安排自己的饮食,多吃有营养的食物,对自己的健康负责,这样才会让我们的每一天拥有更充沛的精力,也才会更好的投入到工作中去。

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