如某些类型野蘑菇中毒，表现为消化道症状，出现呕吐、腹泻、腹痛、肝功能损害等；一般表现为胃肠型中毒，出现呕吐、腹痛、腹泻，可能还有发热。某些野蘑菇中毒，表现为神经毒性，出现肢体无力、呼吸肌无力、呼吸困难；鱼胆中毒，表现为肾功能损害、无尿症状。
小孩食物中毒的症状
儿童食物中毒的症状有以下表现：1、是胃肠道反应，儿童出现食物中毒以后会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状，也可以出现纳差、乏力、厌食等不舒服的表现。2、儿童出现食物中毒以后会损伤倒神经系统，尤其以脑神经损伤为主，患者会出现头疼、头晕、口舌麻木，甚至出现视物不清等现象，中毒患儿也可以出现四肢麻木或四肢痉挛等现象。3、儿童出现食物中毒以后也会导致严重的后果，比如食物中毒导致上吐下泻会引起患儿脱水。表现为皮肤干燥、哭时无泪等症状，而且严重时会出现少尿、昏迷、休克危及儿童生命安全。
食物中毒点滴用什么药
除了抗生素的处理以外，如果是中毒引起的一些食物中毒的话，针对毒素的针对性解毒措施，有时候也是需要一些专业医生进行判断，才能知道是哪一类的解毒措施。比如大肠埃希氏杆菌导致的食物中毒，我们临床上可以选用的药物有头孢类、有喹诺酮类，这都是比较常用的一些抗生素。还有需要针对患者的症状，因为呕吐、腹泻、发烧，这些临床症状产生了一些液体的损耗，或者是身体里面水电解质和酸碱平衡的失调。我们就要针对这种细菌，选用针对细菌有效的，常用的一些抗生素进行处理。