主要有以下这些方面：第一是饮食习惯，常见的有些人吃饭比较快，比方吃热的烫的比较香，长期这样习惯会对食管的粘膜是一个刺激。另外就是吃饭的饮食习惯，是有些人爱吃咸菜就是腌制的咸菜，这个里边由于含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是容易致癌的化学物质。另外就是长期的喝酒对食管粘膜也是一个刺激。
主要有以下这些方面：第一是饮食习惯，常见的有些人吃饭比较快，比方吃热的烫的比较香，长期这样习惯会对食管的粘膜是一个刺激。另外就是吃饭的饮食习惯，是有些人爱吃咸菜就是腌制的咸菜，这个里边由于含有亚硝酸盐，亚硝酸盐是容易致癌的化学物质。另外就是长期的喝酒对食管粘膜也是一个刺激。
目前关于食管癌原因还不是太清楚、太明确，应该说是一个综合性因素。据研究表明，长期吃过热的食物，对食管有热刺激，是一个因素。经常吃霉变的食物，甚至是陈年老菜也是一个因素。另外有些地区硒微量元素的缺乏也会引发食管癌，这些也是大概的因素。
食管癌是我们中国一个常见的恶性肿瘤。这几年的发病率在稳定中有点下降，它的发病和地域有很大的关系。比如说山东的北部，西北部，河北的东部，山西以及河南这一带，就是沿太行山脉，这是一个食管癌的高发区。食管癌的发病原因有很多，除了遗传因素和生活环境，还有饮食。含亚硝酸盐的饮食，比如说河南陵县，这个地方是个食管癌的高发区，主要是当地缺水，长期喝窖藏的水，亚硝酸盐含量就比较高，食管癌发病就比较多。另外一些不良的饮食习惯，比如长期的饮酒，喜食一些热，烫，辣的一些饮食，对食管产生长期的物理化学的刺激，也是产生食管癌的因素。食管癌发病的原因，应该说比较多，但是这些因素可能是比较直接的因素。
1、遗传因素的影响。有部分食管癌高发区的病人，移居他地以后，其食管癌发生几率也是高发的。2、幽门螺杆菌感染的影响。它是致食管胃结合部癌的一个重要致癌因素。3、病毒感染的影响。人乳头状瘤病毒跟食管癌有很密切的关系。4、真菌、黄曲霉菌等因素的影响。它引起肝癌疾病等，导致食管癌的发生。5、吸烟是导致食管腺癌的第一危险因素。6、肥胖是导致食管腺癌的第二大危险因素。
现在不光是食管癌.引发的原因找不到.其实好多疾病肿瘤直接的原因.其实我们现在有一些.是经常在科普里边讲的.比如说饮食.以前说食管癌.有的人爱吃特别烫的粥.火烧火燎的就吃进去了.有的人说和以前我们比较穷.腌的酸菜有关系.当然了还有一些遗传的因素.还有我们的环境因素等等.现在致癌的因素.就是引发癌症的因素.是多方面的 多元素的.
食管癌的复发.其实它和其它的肿瘤不太一样.食管癌经常是原地复发.有的肿瘤容易其它脏器的转移.比如说肺癌很爱往脑袋里跑.脑转移.食管癌它的复发是在哪.基本经常是在.它原来肿瘤待过的地方.之所以这样复发.从它的解剖来说有它的特点.因为它最外的一层浆膜层.经常有的地方是不完善的.所以说食管癌和它的解剖结构.和它本身的特点是有关系的.所以它们很容易突破它的外膜.向周围扩散.
