食物中毒一般是指，患者所进食的食物，被细菌或者毒素所污染，或者进食食物中，本身含有一定毒素，从而引起的急性中毒性疾病，根据病因的不同，食物中毒，可能会有不同的临床表现，在这之中，胃肠型食物中毒是最常见的，一般这种情况多发生于气温较高，细菌容易繁殖的夏秋季节，胃肠型食物中毒一般以，恶心 呕吐 腹痛 腹泻等等，急性胃肠炎症状为主要特征，可能容易和常见的胃肠炎相混淆，但是食物中毒可能会出现，发热 肢体麻木，头晕头痛等症状，严重的可能出现昏迷或者抽搐，如果您出现上述症状，而又进食过不洁饮食，或者可疑有污染的饮食，一定要小心食物中毒的风险。
食物中毒一般是指，患者所进食的食物，被细菌或者毒素所污染，或者进食食物中，本身含有一定毒素，从而引起的急性中毒性疾病，根据病因的不同，食物中毒，可能会有不同的临床表现，在这之中，胃肠型食物中毒是最常见的，一般这种情况多发生于气温较高，细菌容易繁殖的夏秋季节，胃肠型食物中毒一般以，恶心 呕吐 腹痛 腹泻等等，急性胃肠炎症状为主要特征，可能容易和常见的胃肠炎相混淆，但是食物中毒可能会出现，发热 肢体麻木，头晕头痛等症状，严重的可能出现昏迷或者抽搐，如果您出现上述症状，而又进食过不洁饮食，或者可疑有污染的饮食，一定要小心食物中毒的风险。
食物中毒主要是一个是食物不新鲜，最突出的表现就是胃肠道的反应包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻 轻的食物中毒你饮食上注意点，尽量吃一些不要吃隔夜的这些东西，如果出现上述症状，简单吃一些胃药什么的就基本上可以缓解了。
食物中毒的常见症状有恶心、呕吐、乏力，全身不适、酸痛，腹部疼痛，以阵发性的绞痛较为多见。会伴随有解稀水便、拉肚子以及脱水的相关表现，如口干、全身无力、皮肤弹性差以及严重的患者会出现畏寒、发热以及相关的肝肾功能的损伤。 出现这种食物中毒的症状后，我们要及时进行自救。首先可以采取的自救措施是进行催吐，用手指或者是压食板等刺激咽喉后壁处诱发恶心、呕吐的动作，可以将胃内容物以及未被吸收的食物吐出来，以减少毒物的进一步的损伤，可以适度的喝点水，促进人体的代谢。然后及时上医院进行相关的检查，判断中毒的严重程度，根据中毒的严重程度来进行进一步的治疗。
食物中毒的症状,症状比较多，最典型的就是消化系统症状，比如说恶心呕吐腹痛腹泻，这是他最典型的一个症状，另外的话就是食物中毒是被什么东西污染了，比如说细菌污染或者其他的一些毒素污染，这个他症状可能就不一样，另外比如说你误食了本身有毒的毒蘑菇，你又服了药酒等等等等，这个表现就不一样，毒蘑菇可能都是致命的，经常每年到秋天的时候，我们会遇到因为蘑菇以后中毒的，主要是心血管系统的表现要明显一些。
食物中毒是因为进食的物品被细菌和病毒污染，或食物本身含有有毒物质而导致的。由于致病菌不同，患者的临床表现也不完全相同。但多数会出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状。 对于轻微食物中毒的患者，应卧床休息，早期的饮食以清淡易消化的流食或半流食为主，待病情好转后，方可逐渐恢复正常的饮食。 对于腹痛呕吐比较明显的患者，可给予药物来控制。为了避免出现脱水和电解质紊乱，患者可以口服补液盐或糖盐水来纠正。而对于同时伴有发热症状的患者，可使用抗生素。
食物中毒以消化系统的症状较为多见，轻微的食物中毒患者会表现为恶心、呕吐、上腹部不舒服以及拉肚子的临床表现，较严重的患者则会出现腹部的剧烈疼痛，以上腹部以及脐周的疼痛较为多见，疼痛呈持续性的发作，阵发性的加剧，疼痛后会有解稀水便的临床表现，每天的大便次数可以达到5~10次，甚至更多，同时大便的性状为稀水或者是脓性的血便。 患者也可能会出现相关的炎症反应，会出现畏寒发烧，体温会呈中度或者是高热，病情严重的话，会出现顽固性的高热，会继发性的出现肝肾功能的相关损伤。对于这种情况，我们应该及时的进行救治。
