食物中毒以消化系统的症状较为多见，轻微的食物中毒患者会表现为恶心、呕吐、上腹部不舒服以及拉肚子的临床表现，较严重的患者则会出现腹部的剧烈疼痛，以上腹部以及脐周的疼痛较为多见，疼痛呈持续性的发作，阵发性的加剧，疼痛后会有解稀水便的临床表现，每天的大便次数可以达到5~10次，甚至更多，同时大便的性状为稀水或者是脓性的血便。
患者也可能会出现相关的炎症反应，会出现畏寒发烧，体温会呈中度或者是高热，病情严重的话，会出现顽固性的高热，会继发性的出现肝肾功能的相关损伤。对于这种情况，我们应该及时的进行救治。
食物中毒是因为进食的物品被细菌和病毒污染，或食物本身含有有毒物质而导致的。由于致病菌不同，患者的临床表现也不完全相同。但多数会出现恶心、呕吐及腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状。 对于轻微食物中毒的患者，应卧床休息，早期的饮食以清淡易消化的流食或半流食为主，待病情好转后，方可逐渐恢复正常的饮食。 对于腹痛呕吐比较明显的患者，可给予药物来控制。为了避免出现脱水和电解质紊乱，患者可以口服补液盐或糖盐水来纠正。而对于同时伴有发热症状的患者，可使用抗生素。
食物中毒以消化系统的症状较为多见，轻微的食物中毒患者会表现为恶心、呕吐、上腹部不舒服以及拉肚子的临床表现，较严重的患者则会出现腹部的剧烈疼痛，以上腹部以及脐周的疼痛较为多见，疼痛呈持续性的发作，阵发性的加剧，疼痛后会有解稀水便的临床表现，每天的大便次数可以达到5~10次，甚至更多，同时大便的性状为稀水或者是脓性的血便。 患者也可能会出现相关的炎症反应，会出现畏寒发烧，体温会呈中度或者是高热，病情严重的话，会出现顽固性的高热，会继发性的出现肝肾功能的相关损伤。对于这种情况，我们应该及时的进行救治。
小儿食物中毒的症状与误服食物的品种不同而有所不同。一般来讲，小儿出现食物中毒的常见临床症状表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，检验域脓血便、脸色差、出冷汗，还可出现惊厥、昏迷、狂躁、呼吸困难、呼吸缓慢或呼吸急促以及脸色潮红、口干、流涎、口腔黏膜糜烂，瞳孔扩大或缩小，心率缓慢或心率增快。此外，呼气可呼出特殊的气味，如松节油味、蒜臭味、乙醇味、樟脑味等等。
在日常生活中经常会遇到食物中毒的患者，其中轻微的食物中毒是最多见的，轻微食物中毒的常见症状有： 1、消化不良，患者没有吃饭的胃口，吃进去东西后不感觉到消化，上腹部不舒服，出现腹胀、嗳气、打嗝、恶心，甚至出现呕吐，将未经消化的食物呕吐出来。 2、部分患者会出现上腹部的疼痛、上腹部的饱胀感，全身无力，不喜欢活动，喜欢躺着休息。 3、拉肚子，会出现程度不同的腹泻症状，轻微的或者解稀便，次数并不多，如反复每天拉肚子在5~10次以上，病情就较重了。 对于轻微的食物中毒患者，可以在家进行观察，如果症状加重，还是及时到医院进行救治。
食物中毒是由于进食了被细菌或者细菌毒素污染的食物，亦或者食物本身就含有毒物质，从而对身体造成了损伤。出现食物中毒时，由于患者的体质中毒的原因，及疾病的严重程度不同，临床表现也相差较大， 轻微中毒的患者主要表现为恶心、呕吐及腹痛、腹泻等消化道症状。有的患者还可能伴有头晕、头痛及胸闷心悸等表现，这类患者往往给予支持，对症治疗后，短时间内症状即可缓解，并逐渐恢复正常，并不会留下后遗症。但是对于症状较重的患者而言，则应该尽快送入医院救治。
食物中毒的常见临床症状有：恶心、呕吐、上腹部不舒服、反酸、反胃，不想吃东西，部分患者还会出现有上腹部的疼痛、脐周阵发性的绞痛以及解稀水样便、腹泻的症状。因为一些中毒的炎症因子的刺激，还会出现畏寒、发烧。如果腹泻次数增多，还会合并有脱水，会出现口干、乏力、头晕、心慌、胸闷等症状。 食物中毒患者应该及时到医院进行相关的检查，如血常规、血电解质、血糖等检查，注意食物中毒后引起的脱水以及电解质的紊乱。在治疗上面应该要及时的停止进食不干净的食物，将剩余的食物处理掉，依据病情的严重程度，可以选择在家观察或者到医院进行治疗。一般来讲，治疗的原则是补液、抗炎以及纠正水电解质的紊乱，注意相关继发性的损伤等综合性的治疗。食物中毒对于夏季来说是常见疾病，在生活中要注意预防，要避免吃过期的食物。对于食物的保存、储备也要注意，一般剩余的食物要及时处理掉或者放置于冰箱。如果食物中毒后，可能被污染了，应该及时的遗弃掉。 除了上述的症状，食物中毒后也会出现继发性的相关损伤，如肝、肾功能及凝血功能的异常。临床上，食物中毒还要与急性的胃肠炎以及消化系统等相关的疾病来进行鉴别，才能作出诊断。
