食物中毒会在用餐后4到10个小时左右发病，用餐6个小时以后是发病的高峰期，患者一般表现为：腹部不适、上吐下泻，严重的还会引起发烧、脱水甚至休克。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。当出现食物中毒后，应及时送往医院就诊，以免耽误病情。
引起铅中毒的原因
铅中毒有两种，一是长期接触铅或食用铅含量高的食物，造成的慢性铅中毒，患者会出现头晕，贫血，口腔金属味，牙龈黑色铅线，腹部绞痛及中毒性脑病等症状。二是误服大量含铅盐或吸入含铅粉尘、蒸气都会造成急性铅中毒，患者出现恶心、呕吐、腹痛甚至昏迷、脑水肿、肾功能衰竭等症状。铅中毒后要及时进行对症治疗及驱铅治疗。
慢性甲醛中毒能自愈吗
甲醛中毒以后没有什么特效药来治疗，一般都是通过避免再次接触毒物、生活规律、适当锻炼，再食用增加抵抗、调节免疫方面的食品。所以对甲醛中毒以后不做任何处理，仅仅在生活方面进行调理以后也能够治愈，大家不必过分担心。甲醛广泛的存在于我们的生活环境中，所以甲醛的慢性中毒或轻度中毒在很多人群中都会存在。但是要强调一点，不能再次将自身置于高甲醛污染的环境，使甲醛中毒的症状越来越严重，对健康极为不利。