老百姓所说的喝醋可以软化血管，但从医学角度来说，喝醋只是经过胃肠吸收，它对于血管内的血脂没有多大影响，且喝醋不能成瓶的喝，只能每天喝一小点，所以它对于血管软化几乎不作为考虑，如果想让血脂不沉积或血脂降低，通常需要遵医嘱服用他汀类药物，才能使血脂维持在相对稳定和较正常的范围。
老百姓所说的喝醋可以软化血管，但从医学角度来说，喝醋只是经过胃肠吸收，它对于血管内的血脂没有多大影响，且喝醋不能成瓶的喝，只能每天喝一小点，所以它对于血管软化几乎不作为考虑，如果想让血脂不沉积或血脂降低，通常需要遵医嘱服用他汀类药物，才能使血脂维持在相对稳定和较正常的范围。
很多种药物和食物都可以起到降血脂的作用。 在日常生活当中，首先要调整好的饮食习惯，不要吃太多油腻的、油炸的和一些肥肉等等，可以适当地多吃一些水果蔬菜来进行调整血脂。比如可以多吃一些西红柿、黄瓜等等。 另外血脂偏高的人也可以适当的进行一些口服或者静脉药物的调整，药物方面可以选用他汀类的药物来控制，比如出现了胆固醇升高，低密度脂蛋白升高，甘油三酯升高这些情况，选用他汀类的药物，会有很好的降血脂的作用，同时也需要注意观察患者血脂方面的情况，定期的复查相关血脂指标的变化，必要的时候需要到医院进行调整。
降血脂的食物主要是一些清淡类的食品，比如各种绿色的蔬菜，包括菠菜、芹菜、韭菜、萝卜、黄瓜等等，这些蔬菜热量都非常低，尽管它没有直接的降血脂作用，但是进食这些蔬菜或者水果，它的热量是比较少的，对预防血脂的升高是有帮助的。 对明显的血脂升高，通过饮食控制或者运动仍然不能使血脂控制在合适的范围，就需要配合降脂的药物来治疗。所以，降血脂的食物只是对轻度的高血脂患者有作用，对明显的血脂升高，除了饮食控制以外，还需要进行药物治疗，才会获得比较好的降脂效果。
虽然醋酸达到一定浓度时确实有消毒、杀菌作用，但效果并不是很好。而且食用醋所含的醋酸浓度很低，远远达不到消毒的程度，更不能杀死病毒。所以，食用醋对消毒、杀菌来说没有任何效果。 此外，熏醋的醋酸味对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或病情加重。“熏醋”如果浓度过高、时间过长，不但会引起呼吸困难和恶心等症状，还会对皮肤和呼吸道黏膜造成伤害。
血脂的发生是因为不良的生活方式导致的，除了不良的饮食习惯以外，不良的生活习惯也导致了血脂的发生和发展。不良的生活习惯中就包含多吃、少运动，那么少运动肯定对于血脂是不利的。因此，一旦患上了高脂血症应该鼓励多运动。健康的饮食习惯，包含蔬菜、水果、高纤维素的饮食、低碳水化合物的摄入，以及低脂的摄入。因此在生活方式上，要尽量的以一个积极健康的心态，保持良好的饮食习惯，以及多参加运动，使得血脂在正常的范围达标。
食物提供营养，我们每天摄入的营养包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、纤维素和水分，这些都是我们所需要的。在食物的构成当中，要合理的一个配比。需要营养结构的合理，总热量控制根据你每天的消耗的体力的情况，设计一个总的热量。总热量不超过的情况下，可以碳水化合物、蛋白质、脂肪类占的比例，达到一定的合理的状态下就可以了。尤其是脂类的东西，要求他饱和脂肪酸的比例，要达到合理的状态。
