肉分为牲畜类的肉，比如说牛肉 羊肉 猪肉，里边含的这个铁 B12 叶酸都非常丰富，如果我们没有贫血正常的维持。吃红肉，对预防贫血是非常有好处的，每天的推荐量是40到75克，像鸡肉 鸭肉俗称白肉，只是纯瘦肉的话，脂肪的含量比较低对于控制血脂是有好处的，但是它含铁造血原料相对来说会少一些，所以不允许只吃白肉。鱼，除了蛋白质丰富以外，它含有的脂肪对于控制血脂是非常有好处的 ，所以糖尿病病人鱼一定要经常吃 ，每类食物都要多样化的去选择。
肉分为牲畜类的肉，比如说牛肉 羊肉 猪肉，里边含的这个铁 B12 叶酸都非常丰富，如果我们没有贫血正常的维持。吃红肉，对预防贫血是非常有好处的，每天的推荐量是40到75克，像鸡肉 鸭肉俗称白肉，只是纯瘦肉的话，脂肪的含量比较低对于控制血脂是有好处的，但是它含铁造血原料相对来说会少一些，所以不允许只吃白肉。鱼，除了蛋白质丰富以外，它含有的脂肪对于控制血脂是非常有好处的 ，所以糖尿病病人鱼一定要经常吃 ，每类食物都要多样化的去选择。
蔬菜和水果是一类，但是蔬菜含糖要比水果低，所以要以蔬菜为主，实际上蔬菜含有丰富的维生素C，还有丰富的膳食纤维对于控制血糖是非常好的食物，而且还含有各种的植物化学物质，对于控制血糖，预防并发症都是很好的食物，但是一定要选择含糖低的蔬菜，一般含糖量要在3%到4%以下，比如说绿叶的蔬菜 菠菜 油菜 小白菜 瓜类的蔬菜等。
糖尿病人低血糖时可以吃水果糖、喝糖水快速升高血糖。 糖尿病病人出去时，为了避免外出昏过去，口袋里需要装着水果糖，如果水果糖服用以后状况没有明显改善，就应该赶紧去医院测血糖，甚至静脉补充葡萄糖，挂静脉点滴等，以免出现昏迷，然而有的低血糖病人会出现抽搐、昏迷、甚至威胁性命。 所以要高度关注低血糖，它比高血糖更严重，容易诱发脑梗死、心肌梗死，脑梗死后生活不能自理，如果是年龄偏大、有重症、伴随着别的病，血糖是不要求降到正常，而是偏高一点。
糖尿病患者不能吃的食物有： 不能吃热量高的食品，比如经过加工的油炸食品，各种坚果等等。不能吃加工比较精细的糊化食物，比如粥、冲的即食麦片，煮的特别烂的面条等等。不能吃甜食，比如糖块、雪糕、大枣、碳酸饮料等等。 糖尿病的饮食主要是控制总热量，所以凡是热量高、生糖指数高的食物都要避免。糖尿病的治疗不单纯是饮食治疗，还要配合运动治疗，餐后进行有氧运动。同时还要接受糖尿病教育，进行糖尿病的一些检查监测。
糖尿病患者吃什么主食这对于控制血糖来说是非常重要的。因为主食如果是吃的不好或者营养不均衡，那么不但会影响到糖尿病患者的营养摄入，同时更重要的还会影响到患者血糖的控制。 在主食上要注意粗细搭配，也就是主食里面尽量也要多吃一些还有粗粮、杂粮的食物，像燕麦、小米、荞麦这些食物都富含有大量的粗纤维，可以延缓食物的吸收，不会使糖尿病患者进食后引起餐后血糖升高过快、过多。同时还可以多吃一些玉米、红薯、窝头这些食物也富含有大量的膳食纤维，并且还有很多的维生素微量元素和矿物质，影响不但十分丰富，也不会使患者的血糖升得过高。
一般来说，糖尿病人宜吃什么不宜吃什么，是有一定规定的。首先，糖尿病人是不能喝酒，因为，这可能会引起低血糖，喝酒还会引起，肝脏代谢异常。。建议多吃蔬菜，叶菜最好占有一半的量。如果要吃水果的话，也必须选用一些含糖量的低的水果。
