会缺叶酸，而且也会得脂肪肝。长期吃素，也是中度脂肪肝。肝脏是对脂肪、蛋白质和糖类进行代谢分解，如果不吃肉，营养不均衡，也可能会得脂肪肝的。适当吃一些鸡蛋，还有鱼虾类，可以补充一些营养的。素食主义者”，10余年来连鸡蛋都很少吃，早餐基本就是馒头白粥，中晚餐以青菜和米饭为主，几乎可以算常年吃素。“就是这样的饮食习惯，怎么会患上脂肪肝
首先这是进入了一个误区，就认为脂肪肝它只和饮食相关，但是脂肪肝并不只和饮食相关，首先我们要知道脂肪肝，是分为非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的，如果一个酒精性脂肪肝的病人，他不戒酒的话，只吃素对他来说也不能够缓解脂肪肝；非酒精性脂肪性肝病的病人，我们知道我们的饮食，有一个非常明确的建议，就是要高蛋白，低脂肪，丰富的纤维素，丰富的维生素，只吃丰富的维生素，但是却没有摄入高蛋白的食物，因为脂肪肝，如果发展到脂肪性肝炎，肝纤维化，肝硬化的话，那它肝脏的功能会受损，它合成的蛋白的能力就会减低，所以它的蛋白就是血浆蛋白的含量是少的，这个时候光吃蔬菜，光吃素，维生素摄入，仅是维生素摄入是不够的。
会缺叶酸，而且也会得脂肪肝。长期吃素，也是中度脂肪肝。肝脏是对脂肪、蛋白质和糖类进行代谢分解，如果不吃肉，营养不均衡，也可能会得脂肪肝的。适当吃一些鸡蛋，还有鱼虾类，可以补充一些营养的。素食主义者”，10余年来连鸡蛋都很少吃，早餐基本就是馒头白粥，中晚餐以青菜和米饭为主，几乎可以算常年吃素。“就是这样的饮食习惯，怎么会患上脂肪肝
这个也是一个误区，脂肪肝到底需不需要治疗，它治疗的药物到底是什么，脂肪肝首先我们说，它需要干预的时候，是在脂肪性肝炎，脂肪导致的肝纤维化，肝硬化，这个时候，我们是需要药物干预的；当它是一个单纯性，脂肪性肝病的时候，可以不用药物干预，需要饮食和运动的干预，有可能就可以逆转。那么护肝片，这个药物是一个中成药，那现在目前为止，我们现在治疗脂肪肝的，被公认的特效的药物是没有的，所以我们如果需要用药的话，我建议还是请患者，到正规的医院，接受医生的指导来用药。
长期吃素和高血压之间并没有直接的关系，并不能导致高血压，也不能预防高血压。因为高血压已经形成的原因有很多种，比如盐的摄入过多，比如年龄增长，比如家族遗传性的，还有就是缺乏锻炼、肥胖、睡眠失调、失眠、然后生活不规律、吸烟、饮酒，所以这些很多原因导致的高血压，就是一方面是遗传，一方面是生活方式。那么吃素那么并不能够避免高血压这些形成的原因，所以，其实不吃肉有也有可能，得高血压，那么我们要多方面的控制，造成高血压的病因，这样才能够避免或者是减轻高血压。
得了脂肪肝应该改吃素，这个观念是需要改变的，其实脂肪肝的主要原因就是热量在体内的蓄积，这种情况下能够造成热量过剩的不单纯是肉类，很多素类面食它也含有非常高的热量，所以说关键的问题是控制饮食而不是吃素，而且也不能完全地吃素，因为我们体内还需要一些蛋白的营养，需要动物肉类的一个摄入，而且体内的蛋白，也是帮助我们从肝脏把脂肪转运出肝脏，这样的话这也是我们的一个工具，所以说得了脂肪肝以后不是强调要单纯吃素，需要强调的是要控制饮食控制热量的摄入。
脂肪肝能不能治愈这个问题，回答是肯定可以治愈的，就是说怎么治疗，要根据引起脂肪肝的不同原因，不同类型的脂肪肝，那么采取的方法肯定也不一样，如果是因为吃肉吃多了，营养过剩的这类，那么减少吃高脂肪的食物，减少能量的摄入，包括主食要控制，如果是你喝酒引起的脂肪肝，那么首先就应该戒酒，你肯定不能喝酒了，如果你还喝酒的话，那你随便吃什么药，这个脂肪肝肯定是治不好的，或者不能根本治好，那么如果是你肝脏疾病本身引起的这个脂肪肝，那么你首先应该对原发的疾病，要进行规范有效的控制，比如说你是乙肝，或者丙肝，那么根据乙肝丙肝做相应的治疗，那么脂肪肝，不管什么原因引起的脂肪肝，那么经过规范的科学的治疗，还包括饮食的调理应该是可以治愈的。
