长期吃素为什么血脂高

长期吃素血脂还高，可能是因为营养不均衡，也可能和遗传有关。

长期吃素会使营养不均衡，就有可能出现脂类物质代谢紊乱，出现血脂升高的情况。而且如果吃素有摄入过多的碳水化合物和植物蛋白质，又或者是吃很多零食转化为甘油三酯，那么也可以使得血脂过高。

另外，尽管不吃肉，但吃油炸的食物过多，又不爱运动，也可以使得多余的热量在体内转化成脂肪，导致血脂升高。

再就是遗传因素，如果家族多人有高胆固醇血症，或者先天性体内胆固醇代谢异常，也可能会出现血脂异常升高。