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血液病食补之双参米瓜排骨汤

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血液病食补之双参米瓜排骨汤的做法如下:
1、双参就是人参和海参,把人参跟海参洗净浸泡,然后切段以后备用。
2、人参果半两,当归搁手指甲大小的一小片就可以了,甘草可以放个10片左右。
3、冬瓜去皮去瓤切成块,小米搁个小半碗洗干净,然后红豆少量,花生米可以泡10粒左右,用温水泡完之后把花生米的皮给剥掉。
4、把猪的脊骨或瘦肉焯水洗净之后放进砂锅,然后把所有食材药材放进去加水烧开,用文火来炖煮两个小时就好了。我们吃这个猪肉时可少蘸一些酱油小料,煲汤时一定不要放盐,汤底可能会有一些骨渣,注意不要食用,以避免划伤消化道的黏膜。

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    李顺华副主任医师
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    侯冬梅副主任医师
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