含胆固醇高的食物有很多种，平时如果胆固醇比较高或者肥胖的人，尽量不要吃太多含胆固醇高的食物。比如鸡蛋蛋黄，它含有的胆固醇是比较高的。另外平时炒菜也需要注意，不要放太多的油，以免出现油脂偏高而导致血脂的偏高。
另外胆固醇高的食物，也包括一些平时的炖菜、炒菜等等，所以注意好的饮食习惯和生活习惯，不要吃太多含油腻多的食物，一些动物的肝脏和一些油腻的肥腻、肉类尽量不要多吃，以免对胃肠道产生大的刺激，同时升高血脂。建议大家日常可以适当的多吃一些蔬菜和水果，对身体有一定的好处。
含胆固醇高的食物有很多种，平时如果胆固醇比较高或者肥胖的人，尽量不要吃太多含胆固醇高的食物。比如鸡蛋蛋黄，它含有的胆固醇是比较高的。另外平时炒菜也需要注意，不要放太多的油，以免出现油脂偏高而导致血脂的偏高。 另外胆固醇高的食物，也包括一些平时的炖菜、炒菜等等，所以注意好的饮食习惯和生活习惯，不要吃太多含油腻多的食物，一些动物的肝脏和一些油腻的肥腻、肉类尽量不要多吃，以免对胃肠道产生大的刺激，同时升高血脂。建议大家日常可以适当的多吃一些蔬菜和水果，对身体有一定的好处。
通常肉食、蛋以及乳制品等这些食物，特别是蛋黄和动物内脏中的胆固醇和饱和脂肪酸的含量比较多。所以，对于高脂血症的患者，一定要限量进食。食物油也应该以植物油为主，并且每人每日的用量应该以25~30克为宜。 进食大量高糖类的食物，例如富含蔗糖、葡萄糖及果糖的食物，也可以使脂肪酸的合成增加，导致血浆中低密度脂蛋白，极低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。所以，饮食中的糖类物质最好是以谷类为主，也应该限制纯糖类食物的摄入。 有高胆固醇血症的患者要增加富含食物纤维的这类食物的摄入，包括蔬菜、水果、豆类、燕麦麸、海藻类等食物。
胆固醇升高的原因有很多，包括： 第一，最常见的原因是饮食，高血脂的食物摄入过多，进食过多的动物内脏、蛋黄、肥肉等食物。再就是高热量的食物吃的过多，也可以导致血脂的升高。 第二，某些疾病的问题，像糖尿病如果控制不好，会导致胆固醇的升高。再就是肾病综合症的患者也可以出现胆固醇升高的问题。 总之出现胆固醇升高需要及时化验血脂、血糖，并根据患者的饮食情况，明确胆固醇升高的原因，在控制饮食、运动以及使用降脂药物的基础上，将胆固醇控制在合适的范围，减少高脂血症导致的并发症发生。
胆固醇升高的原因： 第一，高胆固醇的食物摄入过多，包括动物的内脏、蛋黄、肥肉等食物吃得太多，超过了人体的消耗能力，就会造成胆固醇在体内蓄积，导致胆固醇升高。 第二就是运动量不足，如果平时缺乏运动，导致摄入的胆固醇不能被代谢掉，就可以导致胆固醇升高。胆固醇如果长时间的升高，会导致多种并发症出现，引起动脉硬化。 第三，就是家族性的高胆固醇血症，这种高胆固醇血症主要与遗传基因有关，患者有家族聚集现象，也就是家族成员中都容易出现胆固醇的升高。 总之不管哪种情况导致的高胆固醇血症，一旦发现以后，都需要积极采取措施进行干预，减少并发症的发生。
女性胆固醇高的症状在早期是没有明显的临床症状，主要是通过抽血化验体检血脂而发现的。 那如果是胆固醇高，这个情况一直没有得到解决，而出现了严重的高胆固醇血症，甚至导致的脂血，那就有可能会引起像一些人胰腺炎就会出现腹痛，全身发热乏力、那差等一系列症状。那如果是胆固醇高，合并了，或者是引起了心脑血管疾病，会引起头晕 、胸闷、心慌、视物不清、视物模糊等一系列症状。 所以当女性出现了胆固醇高的时候，一定要到医院就诊，由医生来判断是否要通过药物治疗。如果是仅仅通过饮食和运动无法降到正常时，就一定要给予调制药物来降低胆固醇高的情况。
胆固醇升高不能吃胆固醇含量高的食物，包括动物的内脏、蛋黄和肥肉等等，这些食物中胆固醇的含量比较高，如果吃的太多，就会导致胆固醇进一步升高。 高胆固醇血症可以导致心脑血管动脉硬化，引起冠心病，脑血栓的发病率明显增加，所以有胆固醇升高的患者，首先要从饮食方面注意，少吃油脂含量高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果。再就是要戒烟限酒，多运动，增加热量的消耗，控制体重。如果这些措施仍然不能将胆固醇控制在合适的范围，可以选择他汀类的药物来帮助控制，像阿托伐他汀或者瑞舒伐他汀都可以选择使用。
