胆囊炎患者饮食上应该注意多食用一些富含维生素及微量元素的食物，如新鲜的蔬菜、水果，这些食物可以促进胃肠道蠕动，达到更好的消化作用，从而减轻胆囊负担。另外，胆囊炎患者应避免辛辣刺激性食物，这些食物会导致局部炎症发生更明显，导致病情加重。同时应戒烟戒酒，少吃多餐，尽可能减轻胆囊负担，达到缓解症状的作用。如果通过保守治疗无效，则需要通过手术切除胆囊才能达到治愈的目的。临床上大多选用腹腔镜下胆囊切除术，它具有切口小损伤小恢复较快的优点，一般不会形成明显的后遗症。
胆囊炎患者饮食上应该注意多食用一些富含维生素及微量元素的食物，如新鲜的蔬菜、水果，这些食物可以促进胃肠道蠕动，达到更好的消化作用，从而减轻胆囊负担。另外，胆囊炎患者应避免辛辣刺激性食物，这些食物会导致局部炎症发生更明显，导致病情加重。同时应戒烟戒酒，少吃多餐，尽可能减轻胆囊负担，达到缓解症状的作用。如果通过保守治疗无效，则需要通过手术切除胆囊才能达到治愈的目的。临床上大多选用腹腔镜下胆囊切除术，它具有切口小损伤小恢复较快的优点，一般不会形成明显的后遗症。
胆囊炎一般急性发作的时候，如果疼痛的不是特别严重，只是隐痛不适，可以口服一些消炎利胆片或和抗生素类的药物进行治疗。同时饮食要注意，要清淡一点的饮食，油腻的食物不要吃，要少吃多餐，避免着凉劳累。 如果炎症比较重，血常规提示血象明显升高，伴有发烧等症状。这个时候口服药物可能不会很好地控制症状。这时候就需要到医院去进行积极的输液治疗。一般输液就是抗感染治疗，同时进行止痛等对症治疗。一般胆囊炎都是因为胆囊结石所导致的，如果胆囊结石反复导致胆囊炎发作，这种情况，建议需要积极的手术治疗。
胆囊炎 的治疗需要根据患者的情况决定。如果患者是急性的胆囊炎，这时 治疗药物有以下几种，第一 就是解痉止痛药物常用的药物是啊托品肌肉注射，或者是硝酸甘油舌下含化，这样 可以快速缓解胆囊绞痛的症状。第二 就是抗炎治疗，一般选用克林霉素或者是头孢呋辛等，头孢三代进行了抗生素的治疗。第三就是利胆的药物，常用的有硫酸镁或者是消炎利胆片，还有 胆舒胶囊。以上三种药物 联合应用可以缓解症状。而对于慢性胆囊炎呢常用的药物就是利胆药，比如说消炎利胆片，或者是硫酸镁或者胆舒胶囊等等，平时 不要吃过于油腻的食物也就可以了。再有 就是积极的加入体育锻炼，提高自身的免疫力。
胆囊炎患者可以吃消炎利胆片、胆石利通胶囊、熊去氧胆酸胶囊，也可以应用胆通片或左氧氟沙星片，诺氟沙星片以及头孢类的抗菌药物等。 如果存在肝功能异常，也可以应用还原型谷胱甘肽片、肌苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊、复合维生素片、异甘草酸镁、甘草酸二铵等相关的药物来进行对症处理。 对于胆囊炎的患者，建议不要单纯依赖药物来进行治疗，一定要注意饮食和生活习惯方面的调整，饮食一定要注意清淡、易消化，避免油腻的食物，一定要注意戒酒，平常不要熬夜，不要久坐，要适当运动，可以进行适当的腹部热敷或者按摩，也可以配合中医中药的方式来进行调整，建议结合病史、症状、体征，完善肝功能、乙肝5项、肝胆彩超、血常规、电解质、淀粉酶等相关的检查，进行综合性分析判断，并且调整用药方案。
胆囊炎患者不能使用以下食物。 一、胆囊炎患者应该避免辛辣、刺激性食物，因为这些食物可以导致炎症更难得到控制，产生刺激，所以病情难以恢恢复。 二、胆囊炎患者应该避食用免含油脂、胆固醇较高的食物，这些食物可加重胃肠道的负担，加重胆汁的分泌，所以可能加重症状的发生。 三、胆囊炎患者饮食上也应该注意避免暴饮暴食，要少吃多餐，多食用一些含纤维及容易消化的食物，比如蔬菜、水果。
因为胆囊炎是由于胆囊管梗阻和细菌感染引起的炎症，而且大多数为大肠埃希菌所导致的胆道逆行感染。所以此时口服药物主要以抗生素药物为主，可以使用青霉素类抗生素，以及厌氧菌感染抗生素。当然胆囊炎患者会有上腹部疼痛不适，主要表现为胆绞痛，所以也可以通过使用一些解痉止痛药物对症处理。但对于胆囊炎患者来说，临床上治疗主要以手术治疗为主，通过手术切除胆囊才能达到根治。如果是保守治疗，也是通过静脉输入抗生素抗感染治疗。
