甲状腺结节，饮食要注意无碘饮食，不要吃海产品，比如海带、虾、海里的鱼，贝壳类的食物，因为海里的食物含点的比陆地上的要高，而且要吃无碘盐。因为甲状腺结节有一个机制就是碘的摄取率比较高，所以会导致甲状腺细胞的聚集增生，就形成甲状腺的结节。在平时注意无碘的饮食，就会有效的控制甲状腺结节的进一步的发展，同时也要去定期的复查，如果有必要的话，还需要进行药物治疗，服用优甲乐来抑制甲状腺结节的进一步的增大。
甲状腺结节，饮食要注意无碘饮食，不要吃海产品，比如海带、虾、海里的鱼，贝壳类的食物，因为海里的食物含点的比陆地上的要高，而且要吃无碘盐。因为甲状腺结节有一个机制就是碘的摄取率比较高，所以会导致甲状腺细胞的聚集增生，就形成甲状腺的结节。在平时注意无碘的饮食，就会有效的控制甲状腺结节的进一步的发展，同时也要去定期的复查，如果有必要的话，还需要进行药物治疗，服用优甲乐来抑制甲状腺结节的进一步的增大。
甲状腺结节患者饮食上尽量避免吃一些含碘量丰富的食物，比如海带、紫菜、海虾、海蜇皮等海产品。避免吃一些刺激性强或者辛辣的食物，常见的包括油炸、烧烤、辣椒、狗肉等食物，患者尽量不要抽烟以及喝酒等。 患者可以适当的吃一些富含硒的食物，也需要吃一些富含纤维素以及维生素的食物，比如新鲜的水果和蔬菜等食物。而蛋白质的摄入，则可以通过吃一些新鲜的鱼肉、牛奶、鸡蛋、猪肉等食物来获取。除了注意饮食以外，患者需要保持舒畅的心情，并且需要定期进行彩超的检查，来观察甲状腺结节是否会变大。
甲状腺结节的饮食应根据甲状腺结节形成的原因注意。 如果甲状腺结节是由补充碘太少引起的，建议吃碘盐，多吃海鲜。如果甲状腺结节是由于过量食用碘引起的，则应减少碘的摄入，建议不要将碘盐混合使用，并少吃海带、海藻等，减少海鲜的摄入量。通常应多吃一些会溶解和膨胀的食物，例如油菜、芥末酱、猕猴桃和其他能增强身体健康的食物，比如蘑菇、木耳、核桃、红枣、山药、一些水果等。对于碘过多引起的结节，可以吃低点食物，避免吃太多辛辣食物，油腻和油炸食品。因此通常应根据甲状腺结节的原因和来源，来调整饮食结构。
第一少食坚果类的零食，比如说核桃花生等等这些带尖壳类的，因为它容易诱发结节。第二少吃含有咖啡因类的食物，比如说浓茶咖啡等等，少食油炸烧烤类食物，还有尤其重点少食一些黄豆以及黄豆类制品，包括黄豆芽豆浆等等。还有一点实字科类的蔬菜，从观察看对结节也是不利，所以说尽量从这些方面注意。总之从医生的角度来讲，建议大家饮食方面不要走偏激，就是说什么不好就不吃了，其实不是这个样子，不要挑食尽量的不要有过度的偏好就可以了。
第一，甲状腺病人饮食，尤其对甲状腺功能亢进的病人，从饮食上应该补足热量、糖和蛋白质，适当地补充维生素b族类的物质，多进食花生，比如说含有花生的制品。同时我们还可以进食西瓜、菜豆、芹菜、金针菇这些凉性的食物，还有木耳、百合、枸杞、鸭子等滋阴的食物。在中药层面，山药、千石、大枣这类健脾的食物也可以适当食用。但是禁食辛辣椒、生姜、羊肉、浓茶、浓咖啡这种刺激的食物。 第二，对于甲状腺术后尤其合并了甲状腺机能减退的病人，术后可以服用一些温养的食物。比如说羊肉、海参、虾、对虾等食物。同时可以服用韭菜，或在饮食里面加枸杞，或在汤里面加山药，但术后禁食寒凉生冷的食物。 第三，对于结节性甲状腺肿，这类病人，是以缺典为主，以食含碘多的食物为主，饮食里边盐以含碘盐为主同，同时可以在饮食里边适当的加海带、紫菜、海鱼、海蜇皮这各类的海产品，来提高碘含量，促进甲状腺激素的合成，这样能够使结节性甲状腺肿消失或者是减退，阻止它的发展。
甲状腺结节的饮食注意事项主要包括以下几点： 第一，对于甲状腺结节需要及时的做甲状腺素以及TSH检查，如果水平升高，尤其是T3、T4、游离T3、T4升高，TSH降低，表明合并有甲亢，通常需要避免进食含碘丰富的食物，比如海带、紫菜等海产品，以免导致甲亢症状的加重。 第二，对于甲状腺素水平正常的甲状腺结节，无论是良性甲状腺结节或者是恶性的甲状腺结节，通常饮食上没有特别的要求。 因为甲状腺作为人体内分泌器官，所以在饮食上临床通常提倡清淡饮食，避免过于油腻、辛辣刺激性食物，因为这类食物有可能会导致人体激素水平紊乱、内环境的改变或者内分泌系统的紊乱，而引起甲状腺结节的增大或者其他方面的改变。但是目前这些猜测并没有得到临床的证实，只是通过临床经验，采用清淡饮食，避免油腻辛辣刺激性的食物，保持机体内分泌环境的稳定，对甲状腺结节有利无弊。 对于甲状腺结节，目前处理上主要是密切观察，定期复诊，必要时手术治疗。
